Sayur Lodeh

Lisa Putri
Lisa Putri @lisaputrikitchen
Bali, Indonesia

Sayur lodeh adalah masakan yang terdiri dari berbagai macam jenis sayur dan berkuah santan. Sayur lodeh merupakan makanan khas dari pulau jawa.

Sayur lodeh ini memiliki banyak variasi. Ada yang diberi cabai ada yang tidak. Nah, pada resep kali ini sayur lodeh dibuat tanpa cabai. Sehingga sangat aman untuk anggota keluarga kalian yang tidak suka makan pedas.

Sayur Lodeh

10 orang berencana membuat resep ini

Sayur lodeh adalah masakan yang terdiri dari berbagai macam jenis sayur dan berkuah santan. Sayur lodeh merupakan makanan khas dari pulau jawa.

Sayur lodeh ini memiliki banyak variasi. Ada yang diberi cabai ada yang tidak. Nah, pada resep kali ini sayur lodeh dibuat tanpa cabai. Sehingga sangat aman untuk anggota keluarga kalian yang tidak suka makan pedas.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

25 Menit
3 Orang
  1. 1 BuahJagung Manis
  2. 1 BuahTerong Ungu
  3. 1 BuahLabu Siam
  4. 1/2 BuahWortel
  5. 3 BatangKacang Pajang
  6. 2 BuahCabai Hijau Besar
  7. 3 BuahCabai Merah Besar
  8. 2 LembarDaun Salam
  9. 2 RuasLengkuas
  10. 8 BuahBawang Merah
  11. 4 BuahBawang Putih
  12. 4 BuahKemiri
  13. 1 sdtKetumbar
  14. 2 sdtGaram
  15. 1 sdtLada Bubuk
  16. 1 sdtKaldu Jamur
  17. 1 BungkusSantan Kara
  18. 1 LiterAir
  19. 3 sdmMinyak Goreng

Cara Membuat

25 Menit
  1. 1

    Iris Cabai merah dan Cabai hijau besar. Geprek lengkuas dan sisihkan

  2. 2

    Potong kacang panjang, labu siam, wortel, terong ungu dan jagung manis. Sisihkan

  3. 3

    Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri dan ketumbar dengan copper

  4. 4

    Tumis bumbu halus, lengkuas dan daun salam dengan minyak sampai harum

  5. 5

    Jika bumbu halus sudah harum dan matang, tambahkan air jagung dan wortel. Masak hingga sayuran lembut

  6. 6

    Jika wortel dan jagung sudah lembut. Tambahkan santan kara, kacang panjang, labu siam, terong, Cabai merah dan Cabai hijau besar

  7. 7

    Jika semua sayuran sudah lembut, tambah garam, lada dan kaldu jamur. Koreksi rasa. Masak sebentar saja. Sayur lodeh siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Lisa Putri
Lisa Putri @lisaputrikitchen
pada
Bali, Indonesia
Instagram : lisa_cooking_ - Semua masakan ada disini
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa