CRUMBLE*
Se mezclan todos los ingredientes en un bowl hasta que tenga consistencia de migajas, se reserva en el refrigerador.

En un bowl se mezcla la harina de avena, polvo para hornear, sal y canela.
Se ocupa un poco de esta mezcla para cubrir las moras y se reservan en otro bowl.

En otro recipiente se mezclan los huevos, azúcar, leche, aceite, yogurt y la esencia, posteriormente se vierte esta mezcla en el bowl de los ingredientes secos, todo se incorpora.

Se agregan las moras envueltas en harina y el chocolate semi-amargo o blanco, cual sea su preferencia.
Todo se incorpora.

Para hacer los capacillos con papel encerado, se cortan láminas de 20x20 cm, se dobla en 4 partes, se desdobla y en cada línea se corta solo hasta llegar la mitad, se coloca en los moldes y se hunde la lámina metiendo un vaso para que quede bien marcando en el molde.

Se vierte la mezcla en cada capacillo hasta 3/4 de su capacidad, al nivel del molde de metal aprox., se agrega el crumble finalmente.

Se meten al horno precalentado a 220 grados centígrados por 5 min., después se baja a 180 grados y se deja por 25 min más.
Se dejan enfriar por al menos 1 hora antes de retirarlos de los moldes.