Budín de zanahoria y banana

Melissa Pereyra Toledo
Melissa Pereyra Toledo @toledomelii
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Ingredientes

1 hr 20 min
  1. 2zanahorias grandes
  2. 1banana
  3. 200 grazúcar
  4. 100 mlaceite
  5. 250 grharina
  6. 2huevos
  7. Nueces opcional
  8. Esencia de vainilla

Paso a paso

1 hr 20 min
  1. 1

    Rallamos dos zanahorias. Le agregamos una banana madura pisada, agregamos 2 huevos y la esencia de vainilla.

  2. 2

    Agregamos 250 gr de azúcar y 100 ml de aceite. Mezclamos y agregamos 250 de harina. Yo le agregue además 50 gr de avena que tenía y nueces picadas. Llevamos a molde y a un horno previamente calentado por aproximadamente 50 min a una hora a horno bajo.

  3. 3

    Y listo!! Queda exquisito. Decoré con azúcar impalpable 🧡

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Escrita por

Melissa Pereyra Toledo

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