Caracolitas de azúcar y manteca

Gladis Ocampo
Gladis Ocampo @gladisocampo
Buenos Aires

Rápidas, fáciles y deliciosas

Caracolitas de azúcar y manteca

Rápidas, fáciles y deliciosas

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Ingredientes

20 minutos
  1. Prefermento
  2. 1 cucharadamiel o azúcar
  3. 10 grslevadura seca
  4. 60 mlleche tibia
  5. Masa
  6. 2huevos
  7. 40 grsazúcar
  8. 140 grsmanteca blanda
  9. Esencia de vainilla
  10. 360a 380 gr de harina 000 o 0000
  11. Azúcar para espolvorear

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Preparamos el prefermento con la levadura, miel y leche tibia mezclamos y dejamos reposar, mientras batimos la manteca con el azúcar

  2. 2

    Añadimos la esencia de vainilla batimos, agregamos de a 1 los huevos y luego el prefermento

  3. 3

    Agregamos la harina y amasamos hasta formar un bollo

  4. 4

    Dejamos reposar 10' la masa, luego cortamos en 2 y estiramos formando un rectángulo

  5. 5

    Espolvoreamos con azúcar y cortamos en tiritas, enrollamos

  6. 6

    Y formamos como un caracol luego aplastamos sobre azúcar y llevamos a placa con papel manteca

  7. 7

    Horno precalentado 180° 20 ' aprox o hasta que se vean doraditas. Son espectáculares de sabor

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Gladis Ocampo
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