292. Oseng Kates /Pepaya Muda

Eni henie
Eni henie @henie80
Purworejo Jateng - Bandung Barat Jabar

Bismillaah...
Assalamu'alaikum....
Suka banget dengan sayur lokal atau sering dikenal dengan sayuran ndeso🤭
Karena kebanyakan sayuran itu banyak ditemui dikampung-kampung dan jaman dulu hampir dikonsumsi sehari-hari.
Salah satunya ya tumis kates, suka banget apalagi pedesnya terasa, makin nikmat dinikmati dengan nasi anget deh.
#MasakanIndonesiaSayurLokal
#PilihMasakUntukBangsa
#GenerasiAprontis
#Minggu22
#Pais_DiSayuran
#CookpadCommunity_Bandung
#Cookpad_Id

292. Oseng Kates /Pepaya Muda

Bismillaah...
Assalamu'alaikum....
Suka banget dengan sayur lokal atau sering dikenal dengan sayuran ndeso🤭
Karena kebanyakan sayuran itu banyak ditemui dikampung-kampung dan jaman dulu hampir dikonsumsi sehari-hari.
Salah satunya ya tumis kates, suka banget apalagi pedesnya terasa, makin nikmat dinikmati dengan nasi anget deh.
#MasakanIndonesiaSayurLokal
#PilihMasakUntukBangsa
#GenerasiAprontis
#Minggu22
#Pais_DiSayuran
#CookpadCommunity_Bandung
#Cookpad_Id

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
10-12 porsi
  1. 500-600 gramkates/pepaya muda (berat sudah diserut)
  2. 1 sdtgaram
  3. 1 papanpetai
  4. 100 mlair
  5. Bumbu:
  6. 5 butirbawang merah
  7. 3 siungbawang putih
  8. 2cabe keriting merah
  9. 3cabe keriting hijau
  10. 3cabe rawit merah
  11. 1 lembardaun salam
  12. Sejempollengkuas
  13. 1/2 sdtgaram
  14. 1 sdtpenyedap non msg
  15. 1 sdmgula merah

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Kupas kates, cuci lalu serut atau iris korek api.

  2. 2

    Beri 1 sdt garam, dan uleni hingga keluar getah, lalu cuci bersih dan tiriskan

  3. 3

    Siapkan bumbu, cuci dan iris serong

  4. 4

    Tumis bawang putih setelah harum, masukkan bawang merah, tumis hingga layu dan masukkan cabe juga petai, tumis hingga harum

  5. 5

    Tambahkan air, garam, gula dan kaldu bubuk, masukkan kates, aduk dan masak hingga keempukan sesuai keinginan,koreksi rasa jika sudah pas, matikan api, dan siap dinikmati teman nasi, atau bisa juga sebagai pendamping nasi liwet khas solo.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Eni henie
Eni henie @henie80
pada
Purworejo Jateng - Bandung Barat Jabar
Ibu dengan 2 putra yang selalu berusaha menghadirkan masakan🥰
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa