Semur jengkol khas betawiGak bau sama sekali rebusnya pake rempah2, empuk, resep aku dapetin dari orang betawi asli, kata orang betawi makh legit euy.Makan jengkol enaknya di barengin sama nasi uduk dan lauk pauknya apa lagi tambah sambal khas betawinya beuh parah 🤭🤭 #cookpadcommunity_jakarta

Source : SoniaSaya suka pete sejak kecil tapi kalau jengkol baru baru aja belakangan ini, gara gara tayangan "bikin laper" nya trans TV jadi pengin ikutan makan jengkol, maklum lah ya, disini jarang banget yang jualan jengkol, se pasar pun cuma 2 orang yang jual jengkol, bener bener perjuangan beli jengkol disini, sekali dapet bisa beli 2-3 kg buat save 😂Kebetulan dapet resep maknyus punyanya ci Sonia, sekarang malah jadi resep andalan, trims ya ci , saya save disini ya biar ga ilang resepnya 😄

Alhamdulillah...Bulan September merupakan bulan hari jadi #GenkPeDa sebuah komunitas masak tempat emak bergabung bersama teman2 se Indonesia yang juga hobby memasak. Dikomunitas ini emak banyak2 bersyukur, karena dikelilingi banyak teman yang bukan hanya punya hobby yang sama yaitu memasak namun kami juga saling berbagi ilmu, cerita keseharian serta saling menguatkan.. sehingga kami merasa seperti saudara kandung yang terpisah jarak dan waktu...Alhamdulillah..🥰.Selamat Hari Jadi #GenkPejuang Dapur yang ke 4. Semoga senantiasa menjadi wadah bagi para anggotanya untuk menuangkan kreatifitas dan inovasi sehingga lebih bermanfaat untuk organisasi ini kedepannya. Amin🤲.Special di ulang tahun yang 4 ini, emak mau masakin Semur Jengkol Khas Betawi yang legit dan gurih, terinspirasi dari resepnya . Disini emak menggunakan bahan berawalan huruf :G : Garam, Gula PasirK : Kecap manis, kemiri, kunyit, ketumbar bubukP : Penyedap, Pala bubukD : Daun salamA : AirSesuai dengan ketentuan posbar sajian Ulang tahun GenkPeda, yang menggunakan bahan berawalan huruf Genk PeDa.#GenkPeDa_Eksis#UltahGenkPeDake4

Udah lama ga bikin semur jengkol. Hari libur, keluarga kumpul. Masak yang simpel2 aja tapi disukai semua. Semur jengkol adalah satu menu favorit keluarga yang disering dipesan dikala makan diresto Sunda. Biar empuk, jengkolnya dipresto dulu..#Posbar#semurjengkol#semur#cookpadcommunity_bandung#authorsbandunghebring#cocomba#ResepHadleny#IdeMasak#ResepDapurHariIni#alaResto#PilihMasakBarengAnak

Tips mengurangi bau dari jengkol yaitu dengan merendam jengkol semalaman. Lalu ketika merebus, tambahkan serai yang digeprek dan daun salam. Rebus hingga jengkol empuk.Resep ini saya recook dari resep "Semur Jengkol Betawi + Tips" oleh Bunda Shirley Wijaya dengan tambahan beberapa bumbu rempah dari saya seperti cengkeh, pala bubuk dan kayu manis bubuk. Rasanya manis legit, wangi rempah, pokoknya mantap 😋😁Ok, happy cooking...#CookpadCommunity_Bekasi

Diajak jalan2 sama mba @dapurade50 ke Jakarta, pas banget ada jengkol dikulkas, lgsg aja eksekusi jd semur jengkol yg terkenal legit tanpa bau menyegat. Seriuusss ini tips nya ampuh banget loh. Sama skali ga ada bau, top banget dehh.Makasih ya mba Ade..#wongkitocooksnap_dapurade#generasiaprontis#cookpadcommunity_palembang

Selamat Hari Jadi yg ke 498 kota Jakarta 🥳Merayakan ulang tahun Jakarta bersama Cookpad, mari kita kulineran khas Betawi...Masih keinget dulu waktu kecil saat liburan sekolah sering berkunjung ke tempat saudara2 mamakku yg tinggal di sana dan tentunya diperkenalkan dgn bbrp hidangan khas Betawi. Salah satunya rendang jengkol! Yg tentu saja nggak mau aku makannya...nggak suka sama baunya!! Trus kenapa sekarang masak rendang jengkol dan bisa doyan?! Yah karna pengaruh "pergaulan dan lingkungan" 😂#GAS2025#KhasBetawi#TimloSolo_KulinerBetawi#WongSoloMasak#CookpadCommunity_Solom

Awalnya tiap liat jengkol di tukang sayur cuma dipegang2. Pengen bikin jengkol, tapi takut! Takut gagal....takut bau...takut ga ada yg makan. Akhirnya disemangatin ama ibu2 sesama pembeli sayur dan dikasih tip macem2 biar aman! 😅😅😅Setelah membulatkan tekad, saya beli jengkolnya dan mulai merendam selama 2 hari!! Lama banget yaaaa...!! Ini demi biar nanti ga ada bau2nya. Eh, ternyata bener lho...! Aman pas dimasak, aman pas dimakan 😍Untuk resepnya saya ikutin resepnya mbak Heni Suryani yg kayaknya paling pas di hati dan fotonya juga menarik. Akhirnya perjuangan selama 3 hari terbayar dengan hasil jengkol yg mantuuuuullll....!! 👏😅 Horeeee....!!!

Perdana bikin semur jengkol ala betawiiii, biasanya cm jadi tim sapu bersih hari ini nyoba jadi tim sapu jagad (apa cobaaa) udahlah cek aja langsung resep nya yah.....

Jengkol tak pernah bosan untuk di konsumsi oleh keluarga saya, meski harganya lagi naik daun pun tetap tidak mempengaruhi minat untuk konsumsi. Kemarin beli sekilo, lah tiba-tiba ibu mertua kerumah minta dibikin semur aja. Gak masalah ada resepnya mba @Nurycookingdiary cocok dengan selera saya#PekanCooksnap#CookpadCommunity_Tangerang

Posbar sayur tanpa daun,coba bikin semur jengkol Betawi#SayurTanpaDaun#GAS2025#ComboAnjangsana_NgulilingIndonesia#CookpadCommunity_Bogor#semurjengkolbetawi

Semur jengkol adalah masakan khas Betawi yang populer di DKI Jakarta dan sekitarnya. Eksistensi kuliner ini sudah ada sejak zaman penjajahan Belanda. Rasanya yang empuk dan legit dengan gurih khas jengkol membuat banyak orang hingga kini menyukai semur jengkol. Nama “semur” diadopsi dari bahasa Belanda yaitu “smoor” yang berarti masakan yang diaduk pelan-pelan menggunakan bahan tomat dan bawang. Adapun jengkol juga salah satu jenis tanaman pangan yang digemari sejak masa penjajahan Belanda. Ahli botani asal Belanda, Karel Heyne, dalam bukunya bertajuk De Nuttige Planten van Nederlandsch Indie, bahkan sudah mencatat jengkol sebagai tumbuhan yang banyak dimanfaatkan dan bernilai ekonomi di Hindia Belanda. Nah, loh, banyak manfaatnya ternyata. (tirto.id)Resep by tirto.id#PejuangGoldenBatikApron