140. Sate Lilit Ikan khas Bali

Dapur🥘Kebun Tanpa Lahan🍀🥗
Dapur🥘Kebun Tanpa Lahan🍀🥗 @DapurKebunTanpaLahan
Sebelah Barat Djakarta,tapi bukan JakBar😅

Tiba² si 'Kakak bujank' request sate lilit ikan khas Bali "kangen katanya😂kemarin waktu studytour sempat makan menu ini"🤤, wah...ibunya punya PR baru ya😅

Sebelumnya buat sate lilit berbahan dasar ayam, tapi kali ini sesuai permintaan si kakak bujank maka dibuatlah sate lilit ikan khas bali dan rasanya....hmmmm 2x nambah nasi😅 harap maklum ya busui🤱terkadang kalap...eh khilaf🤭semoga jarum timbangan tàk bergeser banyak😅🤣

Sate lilit selain bisa langsung di santap, bisa juga sebagai menu #frozenfood 🫶😍bisa lah sate lilitnya untuk stok 1 minggu kedepan😁tapi sepertinya gà sampai 2 hari sdh ludes🤭.

Dikarenakan stok batang serai hanya sedikit dan bambu tusukkan sate sedang kosong jadi ukuran sate lilitnya dibuat besar², klo ukuran "keci/biasa" ini bisa jadi sekitar 30 tangkai sate lilit tapi yang saya buat hanya jadi 15 tangkai sate dan hanya 2 tangkai sate saja cukup untuk 1 porsi menemani 1 piring nasi plus sambl matah🤤🫶😍🥰.

Untuk resep sate lilit ikannya, saya adaptasi dari resep cècè @xanderskitchen. Terima kasih untuk resepnya🙏😊rasanya benar² mantul 👍😋.

Resep Asli 👇😍 :
https://cookpad.wasmer.app/id/r/577039

#SateSedunia
#RencanakanKebaikanmu
#frozenfood
#PilihMasakBarengAnak
#ResepDapurKebunTanpaLahan
#LaukPaukDapurKebunTanpaLahan
#Teflon
#SiapSaji
#CookpadIndonesia
#CeritaDapurHariIni
#IdeMasak

140. Sate Lilit Ikan khas Bali

Tiba² si 'Kakak bujank' request sate lilit ikan khas Bali "kangen katanya😂kemarin waktu studytour sempat makan menu ini"🤤, wah...ibunya punya PR baru ya😅

Sebelumnya buat sate lilit berbahan dasar ayam, tapi kali ini sesuai permintaan si kakak bujank maka dibuatlah sate lilit ikan khas bali dan rasanya....hmmmm 2x nambah nasi😅 harap maklum ya busui🤱terkadang kalap...eh khilaf🤭semoga jarum timbangan tàk bergeser banyak😅🤣

Sate lilit selain bisa langsung di santap, bisa juga sebagai menu #frozenfood 🫶😍bisa lah sate lilitnya untuk stok 1 minggu kedepan😁tapi sepertinya gà sampai 2 hari sdh ludes🤭.

Dikarenakan stok batang serai hanya sedikit dan bambu tusukkan sate sedang kosong jadi ukuran sate lilitnya dibuat besar², klo ukuran "keci/biasa" ini bisa jadi sekitar 30 tangkai sate lilit tapi yang saya buat hanya jadi 15 tangkai sate dan hanya 2 tangkai sate saja cukup untuk 1 porsi menemani 1 piring nasi plus sambl matah🤤🫶😍🥰.

Untuk resep sate lilit ikannya, saya adaptasi dari resep cècè @xanderskitchen. Terima kasih untuk resepnya🙏😊rasanya benar² mantul 👍😋.

Resep Asli 👇😍 :
https://cookpad.wasmer.app/id/r/577039

#SateSedunia
#RencanakanKebaikanmu
#frozenfood
#PilihMasakBarengAnak
#ResepDapurKebunTanpaLahan
#LaukPaukDapurKebunTanpaLahan
#Teflon
#SiapSaji
#CookpadIndonesia
#CeritaDapurHariIni
#IdeMasak

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
15 Tangkai sate ukuran BESAR
  1. 500 gdaging ikan kakap, haluskan
  2. 1 cubesantan instant (65 ml)
  3. 1/2 butirkelapa agak muda, parut memanjang
  4. 5 lembardaun jeruk purut, iris tipis
  5. 1/2sdr garam
  6. 1/2 sdtkaldu rasa jamur
  7. 15 batangserai untuk tangkai sate
  8. Bumbu di haluskan :
  9. 7 siungbawang merah
  10. 5 siungbawang putih
  11. 3 buahcabai merah keriting (saya skip)
  12. 2 ruas jarikunyit
  13. 1 ruas jarikencur
  14. Sambal Pendamping :
  15. 1 porsisambal matah

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Cuci bersih daging ikan kakap fillet lalu cincang hingga halus dan sisihkan.

    Siapkan bumbu² lalu blender/di-ulek hingga halus, sisihkan.

    Tumis bumbu dihaluskan dengan 2 sdm minyak goreng hingga harum dalam api sedang kemudian angkat dan sisihkan.

  2. 2

    Campur daging ikan giling, kelapa parut, bumbu yang di tumis, santan instan, garam dan kaldu rasa jamur lalu aduk hingga rata (koreksi rasa) dan sisihkan.

    Siap pan anti lengket yang bersih kemudian panaskan diatas kompor dengan api sedang.

  3. 3

    Cuci tangan hingga bersih lalu siapkan batang sereh kemudian lilit/ kepal-kan adonan sate di batang sereh hingga adonan dibentuk seluruhnya, lalu sisihkan.

  4. 4

    Panggang sate lilit di atas pan anti lengketkan sampai matang sempurna di kedua sisinya ± 20 menit dengan api sedang, angkat.

    Letakka sate lilit diatas piring saji dan siap untuk dihidangkan bersama nasi hangat dan sambal matah (jika suka).

    Selamat Menikmati😋.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dapur🥘Kebun Tanpa Lahan🍀🥗
pada
Sebelah Barat Djakarta,tapi bukan JakBar😅
🌸"Hati yg senang selalu diawali dengan perut yg kenyang"🥳 motto hidup seorang ibu& istri yg humoris tapi tertutup🤭🌸hobi berkebun🪴juga memasak 🥘 dan mempunyai impian memasak makanan dari kebun sendiri 🌱--->🍲🥗🍱🤤😋🥰--->🤲😇🌸"Selalu bersyukur😇 dan tetap memasak 🍳".🌸SALAM 1 CENTONG🍚 😁.IG : @DapurKebunTanpaLahan
Lebih banyak

Resep Serupa