Nasi kuning / Nasi Tumpeng (Makan Besar)

Sinsa Ariyanti
Sinsa Ariyanti @sinsaariyanti2509

Saya bikin untuk acara makan makan bareng keluarga, ditambah resep ibu mertua..

Nasi kuning / Nasi Tumpeng (Makan Besar)

Saya bikin untuk acara makan makan bareng keluarga, ditambah resep ibu mertua..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

< 2 jam
25 porsi
  1. 4 literberas
  2. 4 litersantan (dari 2 buah kelapa parut)
  3. Bumbu Halus
  4. 20 butirbawang merah
  5. 16 butirbawang putih
  6. 4 ruasjahe
  7. 1/2 genggamkencur
  8. Bumbu Lain-lain
  9. 12 batangsereh geprek
  10. 4 ruaslengkuas
  11. 10 lbrdaun jeruk
  12. 20 lbrdaun salam
  13. 4 sdmgaram
  14. 4 bkskunyit bubuk desaku

Cara Membuat

< 2 jam
  1. 1

    Cuci beras lalu rendam sekitar 1 jam. Lalu tiriskan.

  2. 2

    Panaskan dandang yg sudah diisi air sampai mendidih.

  3. 3

    Masukan beras yg sudah ditiriskan ke dalam dandang. Biar mudah dipindahkan pakai saringan nasi.

  4. 4

    Dikompor lain, panaskan santan. Masukan bumbu halus dan bumbu lain. Aduk hingga air santan mendidih.

  5. 5

    Jika beras udah padet ketika ditekan, angkat lalu pindahkan ke wadah yang sudah disediakan.

  6. 6

    Siram beras separuh separuh dengan air santan yg sudah mendidih, lalu aduk-aduk. Ulangi sampai beras berasa pas (tidak kelembaban maupun keras). Jika dirasa kurang air tambahkan air panas secukupnya.

  7. 7

    Setelah mengembang, masukan beras kedalam dandang lalu kukus sampai matang. Kira kira 1 jam.

  8. 8

    Jika sudah matang. Sajikan nasi kuning dengan lauk pauk yang sudah kalian siapkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Sinsa Ariyanti
Sinsa Ariyanti @sinsaariyanti2509
pada

Komentar

Resep Serupa