Sup sariawan tofu sosis

Recipe To Remember
Recipe To Remember @recipetoremember
Jakarta - Yogyakarta

Resep buat si toddler yg lagi sariawan mau makan sosis tapi ga bisa gigitnya, karena selalu kena gusinya yg sedang nyut2an.

Terinspirasi dari resep mba @novijanuarsi dengan sedikit modifikasi, menyesuaikan selera anakku: tanpa telur, tanpa kecap asin.

Sup sariawan tofu sosis

Resep buat si toddler yg lagi sariawan mau makan sosis tapi ga bisa gigitnya, karena selalu kena gusinya yg sedang nyut2an.

Terinspirasi dari resep mba @novijanuarsi dengan sedikit modifikasi, menyesuaikan selera anakku: tanpa telur, tanpa kecap asin.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

20 menit
3 porsi
  1. Aromatik:
  2. 1/4bawang bombay iris tebal
  3. 2 siungbawang putih iris tipis
  4. 2 batangbagian putih daun bawang, potong 5cm
  5. Secukupnyabagian hijau daun bawang
  6. Bumbu:
  7. 1 sdtroyco ayam tanpa MSG
  8. 1 sdtgula
  9. 2 sdtminyak wijen
  10. 1 sdtolive oil, optional
  11. Secukupnyalada dan garam
  12. Bahan:
  13. 1/2 buahtomat berukuran sedang, potong dadu
  14. 2sosis mini potong dadu
  15. 2 bungkus keciltofu egg
  16. 300 mlkaldu udang (pakai kaldu lain boleh)
  17. 300-500 mlair biasa
  18. 1 sdmmaizena, larutkan dgn sedikit air
  19. Minyak, untuk menumis

Cara Membuat

20 menit
  1. 1

    Tumis bawang bombay menggunakan sedikit minyak. Api sedang kecil.
    Tumis sampai setengah layu atau bawang mulai menjadi transparan.

  2. 2

    Masukkan bawang putih dan bagian putih daun bawang.
    Masukkab sosis
    Tumis bersama bawang bombay.

  3. 3

    Saat bawang bombay layu, masukkan tomat.
    Kecilkan api, masak sampai tomat layu dan empuk.

  4. 4

    Tuang kaldu dan air. Tunggu mendidih.
    Masukkan tofu yg sudah dipotong.
    Masak sampai tofu matang.
    Beri bumbu gula, royco, dan garam.
    Cicipi.

  5. 5

    Kentalkan kuah dengan larutan maizena.
    Di resep ini hasil akhir kuah tidak terlalu kental. Jika ingin lebih kental bisa ditambahkan larutan maizenanya.
    Taburi bagian hijau daun bawang.
    Masak sebentar, dan matikan api.

  6. 6

    Sajikan sup dengan tambahan sedikit lada hitam dan sedikit olive oil.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Recipe To Remember
Recipe To Remember @recipetoremember
pada
Jakarta - Yogyakarta

Komentar

Resep Serupa