Pan de Molde con harina común 🍞

El cooksnap de Martina Goldberg cuando hizo Pan de Molde con harina común 🍞.
El cooksnap de Macarena Estay cuando hizo Pan de Molde con harina común 🍞.
El cooksnap de anidominguezcordoba cuando hizo Pan de Molde con harina común 🍞.
Lucia 💕
Lucia 💕 @luciaM1
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Ingredientes

  1. 550 gharina común
  2. 220 mlagua
  3. 100 mlleche (tibia)
  4. 50 gaceite o manteca
  5. 20 gazúcar
  6. 15 glevadura fresca o 5g de levadura seca
  7. 10 gsal
  8. Para la doradura
  9. 1huevo
  10. 1 chorritoleche
  11. Semillas de tu preferencia
  12. O pincelar solamente con aceite como hice en este caso 😁

Paso a paso

  1. 1

    En una taza colocar la levadura con una parte de la leche tibia y un poco de azúcar, dejar reposar 15 minutos hasta que forme la esponja

  2. 2

    En un bowl colocar toda la harina y hacer un huequito en el medio: colocar la levadura activada, el azúcar, el aceite o manteca, el agua y el resto de la leche, y en un costado la sal !

  3. 3

    Mezclar todo con espátula y luego pasar a la mesada.
    Para un mejor amasado es mejor alternar periodos de amasado y reposo, es decir: amaso 3 minutos y dejo descansar la masa en la mesada unos 10 minutos, hacerlo 2/3 veces hasta obtener una masa lisa

  4. 4

    En un bowl previamente aceitado dejar descansar la masa 1 hora, tapada con film de cocina

  5. 5

    Pasada esa hora desgasificar la masa y con un palote estirar hasta obtener un rectángulo.
    Luego enrollar la masa para que entre en el molde (opcional colocar semillas)

    Foto del paso 5 de la receta: Pan de Molde con harina común 🍞
  6. 6

    Luego de que la masa se encuentre en el molde, pincelar la masa con un poco de aceite y dejar reposar 2 horas aprox. Adentro del horno apagado y frío.

    Foto del paso 6 de la receta: Pan de Molde con harina común 🍞
  7. 7

    Por último encender el horno a unos 180 grados aprox. Por unos 40 minutos. Recomiendo poner una fuente con agua dentro del horno

    Foto del paso 7 de la receta: Pan de Molde con harina común 🍞

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