Sayur Acar Kuning

Isti's Mom Recipe
Isti's Mom Recipe @dabest_ofme26
Tangerang Selatan

Sebenarnya saya sudah pernah memasak dan memuat masakan ini, tapi itu menggunakan telur puyuh. Ini versi yang sayur saja, karena saya memanfaatkan bahan yang ada di kulkas. Bumbunya pada.dasarnya sama. Hanya saya kali ini saya skip telurnya.

Sayur Acar Kuning

Sebenarnya saya sudah pernah memasak dan memuat masakan ini, tapi itu menggunakan telur puyuh. Ini versi yang sayur saja, karena saya memanfaatkan bahan yang ada di kulkas. Bumbunya pada.dasarnya sama. Hanya saya kali ini saya skip telurnya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
3 orang
  1. 2 buahtimun
  2. 1 buahwortel
  3. 10 butirbawang merah utuh
  4. 15 buahcabe rawit hijau utuh
  5. 5 buahcabe rawit merah utuh
  6. 3 buahCabe merah keriting iris
  7. 1 batangserai
  8. secukupnyaGaram
  9. blokKaldu
  10. secukupnyaGula
  11. secukupnyaKaldu jamur
  12. Cuka dapur secukupnya (saya 2 sdm)
  13. 300 mlair
  14. Minyak untuk menumis
  15. Bumbu halus :
  16. 8 butirbawang merah
  17. 3 siungbawang putih
  18. 2 butirkemiri sangrai
  19. 2 ruas jarijahe
  20. 2 ruas jarikunyit

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Siapkan bumbu halus

  2. 2

    Panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus dan sereh hingga matang.

  3. 3

    Masukan cabe keriting iris dan wortel tunggu hingga mendidih. Beri garam, gula, kaldu jamur dan kaldu blok. Koreksi rasa. Beri cuka dapur sesuai selera. Cicipi.

  4. 4

    Masukkan cabe rawit utuh tunggu sebentar lalu bawang merah utuh. Aduk merata.

  5. 5

    Menyusul masukkan timun (timun terakhir biar saat makan masih ada kriuk-kriuk nya 😉 biarkan sebentar hingga mendidih

  6. 6

    Setelah mendidih matikan api.

  7. 7

    Sayur Acar Kuning siap dihidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Isti's Mom Recipe
Isti's Mom Recipe @dabest_ofme26
pada
Tangerang Selatan
Kalau memasak itu hati harus riang gembira, karena hasil masakannya pasti enak 😉
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa