Gorgonzolás steak saláta grillezett kukoricával

Name: Gorgonzolás steak saláta grillezett kukoricával
Yield: 3 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 500 g hátszín; 2 ek balzsamecet; 1 ek Worcestershire szósz; 60 ml extra szűz olívaolaj; 1/2 tk dijoni mustár; 1/4 tk fokhagymapor; 1/2 tk só; 1/4 tk bors; 1 db cső kukorica, héjától megtisztítva; 1 ek olívaolaj; ízlés szerint só; ízlés szerint bors; 1 bögre koktélparadicsom, felezve; 1/2 db lilahagyma, vékony szeletekre vágva; 115 g gorgonzola, morzsolva; 2 fej endívia saláta, külső levelei eltávolítva, félbevágva és durván 5cm-es darabokra vágva; 6 bögre bébi saláta mix; 2 ek bazsalikom, apróra vágva; 2 ek petrezselyem, apróra vágva; 1 gerezd fokhagyma, zúzva; 1 ek citrom reszelt héja; 3 ek balzsamecet; 100 ml extra szűz olívaolaj; 1/2 tk dijoni mustár; ízlés szerint só; ízlés szerint bors

Alexandra Turmezey @Duft

Budapest, Magyarország

Végre grill szezon! ☀️☀️☀️
Számomra ez a tökéletes étel, ennél finomabbra nem is vágyom soha 😊

Olvass tovább

Gorgonzolás steak saláta grillezett kukoricával

Oszd meg te az első Cooksnapet!

1 felhasználó tervezi ezt elkészíteni

Alexandra Turmezey @Duft

Budapest, Magyarország

Végre grill szezon! ☀️☀️☀️
Számomra ez a tökéletes étel, ennél finomabbra nem is vágyom soha 😊

Olvass tovább

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Cooksnap feltöltése

Megosztás

Hozzávalók

20 perv

3 adag

Steak:
500 ghátszín
2 ekbalzsamecet
1 ekWorcestershire szósz
60 mlextra szűz olívaolaj
1/2 tkdijoni mustár
1/4 tkfokhagymapor
1/2 tksó
1/4 tkbors
Saláta:
1 dbcső kukorica, héjától megtisztítva
1 ekolívaolaj
ízlés szerintsó
ízlés szerintbors
1 bögrekoktélparadicsom, felezve
1/2 dblilahagyma, vékony szeletekre vágva
115 ggorgonzola, morzsolva
2 fejendívia saláta, külső levelei eltávolítva, félbevágva és durván 5cm-es darabokra vágva
6 bögrebébi saláta mix
Gremolata:
2 ekbazsalikom, apróra vágva
2 ekpetrezselyem, apróra vágva
1 gerezdfokhagyma, zúzva
1 ekcitrom reszelt héja
Vinegrette:
3 ekbalzsamecet
100 mlextra szűz olívaolaj
1/2 tkdijoni mustár
ízlés szerintsó
ízlés szerintbors

Elkészítés

20 perv

1

A steakhez a húson kívül az összes alapanyagot egy közepes tálban összekeverem.
2

A húst simotózáras zacskóba teszem, majd beleöntöm az elkészített marinádot, jól összerázom és 30 percet szobahőmérsékleten pihentetem.
3

A gremolátához egy kis tálban összekeverem az összes hozzávalót, majd félrerakom.
4

Előmelegítem a grillt (vagy egy grill serpenyőt felforrósítok a főzőlapon).
5

A kukoricát meglocsolom az olívaolajjal, sózom, borsozom, majd a grillre helyezem és kb. 10 perc alatt körbesütöm, míg grill nyomok nem keletkeznek rajta.
6

A megsült kukoricát tányérra teszem és félrerakom kihűlni.
7

A húst kiveszem a zacskóból, ráteszem a grillre és oldalanként 4-5 perc alatt közepesre sütöm, majd tányérra teszem 5 percet pihenni.
8

Az elkészült húst vékony szeletekre vágom, majd tálalásig félrerakom.
9

Egy kis tálban összekeverem a vinegrette hozzávalóit.
10

A kihűlt kukoricáról levágom a szemeket.
11

Összekeverem a vinegrette felét, a gremoláta felét, a salátát, az endíviát, a paradicsomot, a gorgonzolát, a kukoricaszemeket és a lilahagymát egy nagy tálban.
12

A saláta tetejére tálalom a húst, majd meglocsolom a maradék vinegrette-tel és megszórom a maradék gremolátávál.

Zsuzsanna Zwolenszky és mások is reagáltak

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Cooksnap feltöltése

Megosztás

Oszd meg te az első Cooksnapet!

Cooksnapek

Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!

Szürke, kézzel rajzolt kép egy fényképezőgépről és egy serpenyőről, a serpenyőből felemelkedő csillagokkal

Töltsd fel a Cooksnaped

Tudj meg többet a Cooksnapről

Ma Elkészítem

Alexandra Turmezey @Duft

Közzétéve: 2023. június 27., kedd, 09:34

Budapest, Magyarország

Szöveges kommentek

Hasonló receptek

Grillezett BBQ csirkés saláta Grillezett BBQ csirkés saláta

Szupergyors grill étel, akár egy mozgalmasabb napra is.

Alexandra Turmezey
Pácolt fügés saláta Pácolt fügés saláta

A receptet a Príma Konyha Magazin 2020. szeptemberi számában találtam. Nagyon különleges ízvilágú, saláta. Eredetileg körte nem volt benne, de nekem így nagyon ízlik. A kedvencem lett.

Varga Anikó
Francia Vinagrette - házilag- Öntet salátákhoz, tojás mellé, halhoz, csirkéhez Francia Vinagrette - házilag- Öntet salátákhoz, tojás mellé, halhoz, csirkéhez

A tökéletes salátaöntet...mindössze 10 perc alatt. A francia főnököm receptje. :)

Szamosközi Krisztina
Tojássaláta 🥚 Tojássaláta 🥚

Ha unod már a klasszikus tojássaláta receptet, akkor itt van egy, ami egy kicsit más, mint a megszokott. Nekünk nagyon ízlett. Érdemes dupla adagot készíteni. 🙂

Alexandra Turmezey
Aioli (fokhagymás majonéz) Aioli (fokhagymás majonéz)

Először akkor ettem aiolit, amikor kint éltem Spanyolországban, és amikor először kóstoltam, rájöttem hogy nagyjából soha többet nem fogok bolti, fokhagyma nélküli majonézt enni! :) Egy kicsit fűszeresebb házi majonézt kell elképzelni, ami sült húsokhoz, sültburgonyához, de akár még salátákhoz is tökéletesen illik és tényleg csak 15 perc kell hozzá!

Nor
Mézes-mustáros vinaigrette Mézes-mustáros vinaigrette

Soha nem veszek bolti saláta önteteket. Ez sokkal finomabb és egészségesebb is! 😊

Ivett
Medvehagymás avokádó saláta Medvehagymás avokádó saláta

Végre itt a tavasz és medvehagyma szezon. Egy saját recept gyorsan elkészíthető, egészséges ételek kedvelőinek.

Csilla Beata
Sopszka saláta Sopszka saláta

A Sopszka salátát általában sült húsokhoz, vagy rántott ételekhez szoktam kínálni. Az eredeti, bolgár recept egy juhtejből készült fehér sajtot, a szirenét írja, de ehhez sajnos nem szoktam hozzájutni, így gyakran beérjük a fetával is. Azzal is ugyanolyan ízletes, jó kiegészítője a hús ételeknek a Sopszka saláta. ;)

Alajuli
Caprese saláta Caprese saláta

Rita
Sült húsos tésztasaláta Sült húsos tésztasaláta

Ez a tésztasaláta tökéletes nyári fogás, ha egy kis könnyed ízvilágú, nem nehéz ételre vágyunk - nem mellesleg maradékmentő is. #kotenykihivas2024

vronie
Egyszerű mediterrán saláta Egyszerű mediterrán saláta

Azért egyszerű, mert nincs benne olívabogyó, tonhal, stb.. , ami természetesen pótolható, de így is megvan a fehérje, a kellő rost, és nem utolsó sorban az egészséges olívaolaj. Nem téli étrend, és ahogy haladunk a hideg idő felé, a salátánk is átrendeződik, de néha nem árt beiktatni az étrendünkbe a mediterrán diéta alapjait.

Ájvi
Egyszerű vinaigrette öntet Egyszerű vinaigrette öntet

Ezt az egyszerű vinaigrette öntetet pillanatok alatt el tudod készíteni. Szinte bármilyen salátához remekül passzol, legyen az fejes saláta, madársaláta, rukkola, vagy bármi amit szerettek. Abban az üvegben amiben elkészül, nyugodtan tárolható is. Egyetek egy jó salátát és készítsétek el hozzá ezt az egyszerű vinaigrette öntet receptet!

Büki Miklós

További ajánlott receptek