Gepuk Daging

Diadaptasi dari resep fb Alifa Ana, resep sudah saya sesuaikan dengan takaran saya.

Beberapa tahun yang lalu, kami sering beli nasi bakar yang berada di Pulau Pinang, nah di sana ternyata juga ada menu lain ternyata daging gepuk namanya, kami penasaran dong dengan rasa nya dan nama nya yang masih familiar ditelinga kami, lalu kami pun membeli daging gepuk, ternyata rasanya enak ada manis-manis nya, berhubung pak suami sangat suka makanan yang manis dan tidak lembek seperti daging gepuk ini, akhirnya paksu ketagihan makan daging gepuk, suatu hari paksu kewarung makan nya mau beli daging gepuk, ternyata tidak berjualan lagu dan orang nya entah pindah kemana,alhasil sang istri harus berpikir mencari resep daging gepuk yang rasanya mirip-mirip lah dengan di tempat langganan kami, yah jadilah sampai sekarang saya sering membuat daging gepuk ini, walaupun ini bukan khas makanan banjar, tapi sudah jd bagian dari menu makanan kami sehari-hari, hahaha maaf ya panjang skli ya ceritanya😂😂🙏

Ceritanya si mamas bojo minta dibikinin empal dari kapan tau, tapii karena disini daging agak langka yaa jd baru keturutan pas kemaren main ke kota, browsing resep, tapi banyak bumbu yg saya kurangin atau tambahin sendiri, maklum bumbu dirumah minimalis, pas dimakan mas bojo bilang enak banget dong langsung lahap makannya dapet pujian cium dipipi juga wkwk 😝👍

Bagiku empal adalah menu sahur yang awet alias ga cepet basi..bikin nafsu makan suami bertambah..makan nya cukup dengan nasi anget dan sambel..

Karena dari dulu almh. Nenek punya warung makan khas sunda, hampir tiap hari nyobain gepuk buatan nenek. Dan resepnya ternyata diwariskan ke anak2nya, jadi ini dadakan banget nanyain resepnya walau agak loading pas baca resep rupanya semua jenis bumbunya ditulis pakai bahasa Sunda 😂Apa itu katuncar? oh ketumbar. Apa itu pedes? Oh lada bubuk. Apa itu laja? Oh lengkuas. Apa itu muncang? Oh kemiri dsb. Pokoknya gitu deh harus terjemahin dulu. Mari kita eksekusi 😆✨#CookpadCommunity_Bandung#KreasiDagingKurban

Ini gampang dan enakkk #5resepbaruku

ini resep sebenernya asal cemplang cemplung dan sesuai selera. aku sendiri emang suka sama rasa ketumbar, apalagi kalo udah ketemu menu menu indonesia begini yang emg pake ketumbar, suka banget rasa ketumbar yang nonjol gak nanggung 🤣. jadi bisa di sesuaikan yaaaa

Stock daging lagi melimpah 😊😊 kalau lagi gak males ngeberantakin dapur ya gini deh sibuk mulluuhhh... Ngurusin si perut yg pengennya makan ini ituh..Special buat #FestivalResepAsia saya memang sangat suka masakan lokal Indonesia, cobain resep dari @Xander's Kitchen heemmm... Pengen stockin banyak di kulkas buat sarapan, makan siang, ataupun malam weeennnaaakk benerr... Buat teman makan soto, rawon, pecel dll#FestivalResepAsia#Daging_Sapi#Indonesia

Ini masakan terempong yang pernah dibuat, soalnya proses memasak sampai beberapa kali. Proses gepuknya juga perlu energi 🙊Foto diatas kondisi daging setelah direbus bumbu dan digepuk. Lebih enak dinikmati dengan digoreng setengah matang.Cocok untuk menu sahur karena rebusan daging gepuk bisa disimoan di kulkas dan digoreng setiap kali akan dinikmati.

Sebenernya resep ini...resep Turun temurun dri nenek...pembuatan nya mudah...bahan Dan bumbu nya jiga mudah di dapat