Torta Matera

Vamos a empezar con la crema pastelera...
En un cacerola vamos a verter la leche y reservamos, mezclamos la leche los huevos, y la maicena, luego agregamos el azúcar y llevamos a fuego medio hasta que la crema se espese

Reservamos la crema
Y empezaremos con la masa en un bowl vamos a mezclar los huevos con la leche, luego agregamos el azúcar, el aceite y la vainilla luego la harina y mezclamos bien unos 5 minutos aprox

Vamos a verter esta masa en un molde plenamente enmantecado y enharinado, esto voy a dejar a su criterio si quieren poner la crema pastelera ahora si lo hacen aganlo con una manga, yo lo lleve a al horno lo hornie y luego una vez cocido le agregue la crema pastelera con una manga y lo lleve al horno para que se endurezca un poquito y luego lo saque

En bowl agregamos las claras, el azúcar imparable y el jugo del limón y batimos bien hasta que se endurezca, y listo decoramos como más prefieras...