Kari Kambing Simple dan enak

Kakakaafah
Kakakaafah @kakaKaafah
Bogor, Indonesia

Olahan daging kurban kali ini dibuat kari kambing.... Supaya menyiasati bau kambing yg menyengat gitu ... Dan rasanya tuh enaaaak, pekat, cucooook buat dimakan ramai-ramai sama keluarga ... Dicocol pake roti canai sama roti jala juga enak banget ...

Kari Kambing Simple dan enak

14 orang berencana membuat resep ini

Olahan daging kurban kali ini dibuat kari kambing.... Supaya menyiasati bau kambing yg menyengat gitu ... Dan rasanya tuh enaaaak, pekat, cucooook buat dimakan ramai-ramai sama keluarga ... Dicocol pake roti canai sama roti jala juga enak banget ...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 jam
  1. 800 grdaging kambing (boleh campur tulang)
  2. 200 mlsantan kental kemasan
  3. 1,5 litersantan dari 1 kelapa parut
  4. 1 bungkuskare special Indofood (ada di alfa bumbu jadi)
  5. 1 SDMbubuk kari
  6. Bumbu cemplung
  7. 4 buahsereh geprek
  8. 8 buahcengkeh
  9. 2 buahbunga lawang
  10. 2 cmbatang kayu manis tebal
  11. Bumbu halus
  12. 8 buahCabai besar
  13. 6 buahkemiri
  14. 4 ruaskunyit
  15. 2 ruasjahe
  16. 12bawang merah
  17. 8bawang putih
  18. 1,5 sdtgaram (dikira2 sesuai selera
  19. 1 sdtkaldu (dikira sesuai selera
  20. 1/2 sdtgula pasir (dikira2 sesuai selera)
  21. Secukupnyaminyak untuk blender bumbu halus

Cara Membuat

2 jam
  1. 1

    Rebus daging sebentar supaya darahnya keangkat. Lalu tumis bumbu halus dan bumbu cemplung

  2. 2

    Setelah wangi masukkan bubuk kari dan bumbu gulai, aduk sebentar

  3. 3

    Lalu masukkan daging kambing, aduk lagi

  4. 4

    Kemudian masukkan santan kental dan santan cair... Aduk2 hingga mendidih

  5. 5

    Setelah mendidih boleh diaduk sesekali supaya santan tidak pecah... Masak dengan api kecil selama 1 jam, sampai daging empuk dan minyak2 kuahnya mulai keluar

  6. 6

    Tes rasa... Dan sajikan....

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Kakakaafah
Kakakaafah @kakaKaafah
pada
Bogor, Indonesia
Pecinta Makanan
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa