Alfajores de chocolate con masa sableé
Semana de la dulzura en Cookpad 🍭🍬y los alfajores dicen presente !Les comparto esta receta súper fácil y deliciosa que les prometo amarán 😍
La masa sableé tiene la particularidad de deshacerse en la boca y la combinación de los sabores de la manteca, el chocolate y el dulce de leche simplemente es PERFECTA 🫶🏻...sin palabras, les tocará probarlos!
Alfajores de chocolate con masa sableé
Semana de la dulzura en Cookpad 🍭🍬y los alfajores dicen presente !Les comparto esta receta súper fácil y deliciosa que les prometo amarán 😍
La masa sableé tiene la particularidad de deshacerse en la boca y la combinación de los sabores de la manteca, el chocolate y el dulce de leche simplemente es PERFECTA 🫶🏻...sin palabras, les tocará probarlos!
Paso a paso
- 1
Cremar manteca con azúcar impalpable. Agregar la yema.
- 2
Incorporamos por partes la harina junto con el cacao tamizados. Es importante NO AMASAR, solo la unimos trabajando con una espátula o punta de tus dedos.
- 3
Formamos un bollito, lo estiramos un poco dentro del film y llevamos a la heladera por aproximadamente 2 horas. Sacar, estirar sobre la mesada apenas enharinada de 3 o 4 mm de espesor (recordá que no tiene nada de leudante, no debe estar tan finita la tapita). Yo usé un cortante de unos 5 cm de diámetro.
- 4
Listas las tapitas las ponemos en una placa algo separadas entre sí. Cocinar en horno pre-calentado 180˚ por aproximadamente 12 minutos. No debe dorarse.
- 5
Dejar enfriar y rellenar con una buena cantidad de dulce de leche 🤤. Terminar espolvoreando con azúcar impalpable. También pueden ser unos hilos de chocolate blanco...de-li-cio-sos!
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