Facturas con pastelera
Paso a paso
- 1
En un bol poner la harina en forma de corona, y colocar la levadura, el azúcar y la leche y dejar reposar
- 2
En una olla agregar los ingredientes de la crema pastelera, integrar y ponerla en el fuego cuando rompe hervor sacar y pasar a un plato para que se enfríe (cuando se enfrió le agregué un poco más de leche y Mezcle para que quede más como crema)
- 3
Agregarle los demás ingredientes a la masa y amasar hasta unificar
- 4
Dejar reposar hasta que duplique (1 hora aprox)
- 5
Estirar la masa y cortar, ponerlas en una bandeja enarinada, juntas deben tocarse, dejar reposar otra hora
- 6
Precalentar el horno, agregarle la crema pastelera y mandarlas al horno 20 minutos aprox
- 7
Apenas salen del horno con un escarvadiente o tenedor hacerle unos agujeritos y ponerle almíbar opcional
- 8
Almíbar: en una ollita poner 6 cucharadas de azúcar y 12 de agua, poner en el fuego hasta que hierve
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