Sate lilit

Yenny Laurensia
Yenny Laurensia @Yennylaurensia170123

Selamat soree...
Dapat tugas bikin " Sate Nusantara" dari : C O B E K (COboy BEbas Kreasi)
Karena saya orang Bali maka saya bikin Sate Lilit khas Bali. Lengkap dengan Sambal Matahnya. Resep dari Frida Join Coffee (IG)

#Cobek_SateNusantara
#Cobek_23
#SateSedunia
#RencanakanKebaikanmu
#CookpadCommunity_Surabaya

Semoga berkenan team admin 🙏

Sate lilit

Selamat soree...
Dapat tugas bikin " Sate Nusantara" dari : C O B E K (COboy BEbas Kreasi)
Karena saya orang Bali maka saya bikin Sate Lilit khas Bali. Lengkap dengan Sambal Matahnya. Resep dari Frida Join Coffee (IG)

#Cobek_SateNusantara
#Cobek_23
#SateSedunia
#RencanakanKebaikanmu
#CookpadCommunity_Surabaya

Semoga berkenan team admin 🙏

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 mnt
22 pcs sate
  1. bahan sate lilit
  2. 500 grmfillet ikan (me Ikan Kakap Putih)
  3. 1/2 buahkelapa parut (kelapa parut dari kelapa sedang)
  4. 2 sdmgula jawa, sisir
  5. 1/2 sdtgaram
  6. 3 lembardaun jeruk, iris halus
  7. 1 sdmminyak kelapa
  8. 22 batangserai, bersihkan
  9. BUMBU HALUS SATE :
  10. 6 butirbawang merah
  11. 3 siungbawang putih
  12. 2 cmjahe
  13. 2 cmlengkuas
  14. 1 cmkunyit
  15. 1/2 sdmmerica bubuk
  16. 1/2 sdmketumbar
  17. 3cabe rawit (saya skip)
  18. SAMBAL MATAH :
  19. 7cabe rawit
  20. 9 buahbawang merah iris tipis
  21. 3 siungbawang putih iris tipis
  22. 2 batangserai ambil putihnya, iris tipis
  23. 3 lembardaun jeruk, iris tipis
  24. 1/2 sdtgaram
  25. 1/2sdr gula pasir
  26. 1 buahjeruk nipis (harusnya pakai jeruk limau, tapi ga punya) peras airnya

Cara Membuat

45 mnt
  1. 1

    Siapkan bahan. Haluskan bumbu halus.

  2. 2

    Haluskan ikan dengan food processor lalu Aduk rata ikan giling dengan bumbu halus

  3. 3

    Beri gula jawa dan garam, aduk rata. Tambahkan kelapa parut, irisan daun jeruk dan dam minyak kelapa supaya mudah dibentuk.aduk kembali hingga rata.

  4. 4

    Lilit adonan sate ke batang serai

  5. 5

    Panggang bolak-balik hingga matang

  6. 6

    Bikin sambal matah : campurkan semua bahan, lalu remas-remas.

  7. 7

    Siram dengan minyak kelapa panas secukupnya.

  8. 8

    Sajikan sate Lilit dengan sambal matah. Selamat menikmati 🙏😘

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Yenny Laurensia
Yenny Laurensia @Yennylaurensia170123
pada
Baking addict ♥️🫶 from Surabayasalam kenal semuanya ♥️
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa