Bumbui ikan tongkol dengan bumbu racik ikan goreng (bisa diganti dengan yang lain lnya ya mom's, atau buat sendiri)
Kemudian Kukus ikan hingga matang. Dinginkan, kemudian Suwir dagingnya.

Haluskan bumbu, bawang merah, bawang putih dan Lombok.

Tumis bumbu hingga wangi, masukan ikan tongkol yang sudah di suwir.
Aduk rata.

Tambahkan daun jeruk, serai, garam, penyedap rasa dan gula.
Aduk rata, koreksi rasa.

Masak hingga bumbu meresap pada daging ikan tongkol nya.

Selain sebagai teman makan (lauk) Menu ini bisa pula di jadikan sebagai isian panada ya mom's,,,, ❤️