Pepes Tahu dan Jamur ala Pak mertua

nuzzila shaumi
nuzzila shaumi @cookwithzhy

Kali ini mamak pemula mau bereksperimen membuat pepes tahu dan jamur. Dulu, waktu masih tinggal bareng Pak mertua, beliau sering bikin pepes dan rasanya enak banget. Karena penasaran akhirnya mamak pemula dengan malu-malu bertanya resep pepes ala pak mer tuh kaya gimana sih? Dan..this is it~

Pepes Tahu dan Jamur ala Pak mertua

14 orang berencana membuat resep ini

Kali ini mamak pemula mau bereksperimen membuat pepes tahu dan jamur. Dulu, waktu masih tinggal bareng Pak mertua, beliau sering bikin pepes dan rasanya enak banget. Karena penasaran akhirnya mamak pemula dengan malu-malu bertanya resep pepes ala pak mer tuh kaya gimana sih? Dan..this is it~

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

15 menit
3 orang
  1. 6 buahtahu kuning/putih ukuran kecil
  2. 100 grJamur tiram, suwir-suwir
  3. 1 Buahwortel parut/iris korek api
  4. 1 butirtelur
  5. Minyak untuk menumis bumbu
  6. Daun pisang untuk membungkus
  7. Daun jeruk
  8. Sereh
  9. Bumbu Halus
  10. 4 siungbawang merah
  11. 2 siungbawang putih
  12. 1 butirkemiri
  13. secukupnyaGaram
  14. secukupnyaPenyedap/kaldu sapi

Cara Membuat

15 menit
  1. 1

    Ulek/blender semua bumbu kemudian masak dengan minyak sampai tanak (tidak ada bau langu dari kemiri dan bawang putih)

  2. 2

    Masukkan jamur tiram suwir dan wortel, lalu tumis sampai setengah matang

  3. 3

    Diwadah/mangkuk, haluskan tahu dengan garpu, kemudian campurkan tumisan jamur dan wortel, tambahkan sebutir telur, lalu aduk hingga tercampur rata. Jangan lupa koreksi rasa, ya.

  4. 4

    Siapkan daun pisang, ambil adonan secukupnya, letakkan daun jeruk dan sereh diatas adonan, lalu bungkus dengan daun pisang. Karena tidak ada tusuk gigi/steples jadi saya tekuk daun pisang ke belakang

  5. 5

    Kukus kurang lebih 15 menit

  6. 6

    Sebelum disajikan panggang terlebih dahulu, lebih nikmat

  7. 7

    Selamat mencoba 😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
nuzzila shaumi
nuzzila shaumi @cookwithzhy
pada
IRT yang lagi seneng belajar masak.masal simpel dan murah
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa