Torta de chocolate cereza
Paso a paso
- 1
Cortar las cerezas. Agregarlas al almíbar y un chorrito de vodka. Dejar reposar en heladera.alm
- 2
Mezclar huevos y azúcar con batidora. Luego agregar aceite, vainilla, café y seguri batiendo.
- 3
Tamizar 1 taza de cocoa y mezclar, luego tamizar las 2 tazas de harina junto al Royal y mezclar.
- 4
Poner media taza de cocoa y media taza de leche en el microondas por 30 segundos. Al sacar del microondas mezclar y verter en la mezcla de la torta.
- 5
Verter la mezcla en un molde enharinado y llevar al horno por 35 min. Luego ir viendo en intervalos de 10 min con la ayuda de un escarbadientes el punto de cocción.
- 6
Batir la crema y agregarle las cerezas sin el almíbar. Dejar en la heladera por el tiempo que lleve la cocción de la torta.
- 7
Una vez la torta está lista y fría, cortarla en 3 secciones y mojarlas con el almíbar de cereza previamente preparado.
- 8
Colocar primero el dulce de leche y luego una capa de torta. Luego con ayuda de una manga de resposteria, colocar parte de la crema y luego poner la última capa de torta.
De esta forma quedará: torta, dulce de leche, torta, crema con cerezas, torta. - 9
Derretir el chocolate con un chorro de leche en el microondas y agregarselo a la crema. Mezclar hasta que quede uniforme.
- 10
Con ayuda de una manga y espátula cubrir la torta.
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