Bahan-bahan

2 jam
6 porsi
  1. 1 kgayam
  2. 1 batangsereh potong kecil2
  3. 2 lembardaun salam
  4. 1daun jeruk
  5. 1 bhtomat
  6. 1 ikatdaung kemangi
  7. Kaldu ayam
  8. Kaldu jamur
  9. 1 sdtlemon
  10. 1 ruasjahe
  11. Bumbu2 (garam, gula, merica)
  12. Bumbu halus
  13. 10 siungbawang putih
  14. 7 siungbawang merah
  15. 1 ruaskunyit
  16. 5 butirkemiri di sangrai
  17. 4 bhtomat ukuran agak besar
  18. 4Cabai merah buang biji nya

Cara Membuat

2 jam
  1. 1

    Bersihkan ayam lalu lumuri dengan setengah gelas air di sampur lemon dan merica, diamkan sambil kita menyiapkan bumbu2 dan bahan lainnya

  2. 2

    Tumis bumbu halus, sereh, salam, daun jeruk, sampai benar2 wangi dan sedikit mengental, beri garam, merica

  3. 3

    Masukan ayam, tumis2 sampai setengah matang atau sedikit berubah warna

  4. 4

    Masukan air sampai ayam terendam, masukan bumbu sesuai selera. Kalau saya sekitar garam 1sdt, kaldu jamur 1/2 sdt, kaldu ayam 1/2 sdt, gula 2sdm.

  5. 5

    Jika air sudah mulai surut dan mulai mengental koreksi rasa, lalu masukan kemangi aduk2, (note di foto ini aku masukan kemangi terlalu cepat ya, seharus nya tnggu lebih surut lagi agar kuah agak mengental).

  6. 6

    Siap dihidangkan ❤️. alhamdulillah anakku usia 4thn suka bangett makan sama ini ❤️

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (2)

MEIRHANY ANDARI
MEIRHANY ANDARI @Yummym0mmy
Itu benar banyak baput timbang baper yah bun?

Ditulis oleh

Dapus Biasa
Dapus Biasa @dapurbiasabuD
pada

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya