लौकी रायता
कुकिंग निर्देश
- 1
लौकी को छिल कर छोटे-छोटे टुकड़े में काट लें
- 2
धोकर, पानी के साथ उबाल कर पका लें
- 3
पानी छान कर ठंडा कर लें, हाथों से दबा कर पानी निकाल लें,किसी बर्तन में रख दें
- 4
राई,हरी मिर्च, लहसुन को पीस ले
- 5
उबले लौकी में पीसी राई पेस्ट को मिला कर इसमें दही फेंट कर डाले, नमक स्वादानुसार, हल्दी पाउडर डालकर परोसें,यह खाने का जायका ही बढ़ा देगा
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