微脆口又夾帶蛋香，真的很簡單做又好吃😋

#寫食譜種樹

#烹大師香菇風味

正統的義式烘蛋是用大量的油去把蛋煎炸到膨膨的， 最後再把蛋放進烤箱裡慢慢烘烤， 許多人說這就是義式烘蛋美味之處， 所以要吃這道菜的美味就不能怕胖。但我想吃的美味.....更想吃的健康!!! 所以就來改一下做法，亂做一通，此食譜為偷懶簡易版。  訣竅提示★小火融化奶油才不容易有焦苦味。★食材先入鍋炒過比較香，當然也有人將蔬菜放入蛋液裡混合均勻後再一起下鍋，兩種方式皆可，就看個人習慣囉！★要放什麼蔬菜皆可，看自己冰箱有什麼就放什麼，但若放高麗菜、葉菜類或菇類就要注意蔬菜炒過會出水的狀況唷！★起司本身就有鹹味，若又使用有鹽的奶油，那麼之後調味的鹽巴就可省略或放少一點。★倒入蛋液後記得讓蔬菜平均散佈，才不會作品完成後高低不平或有些地方沒有蔬菜。★正統的烘蛋是用大量的油煎炸過後再放進烤箱烤，我做的是簡易偷懶版。★蛋的熟嫩度可依照自己喜歡的程度來增加或縮短烹調時間。  

有時候冰箱總會剩下一些沒用完的食材高麗菜 紅蘿蔔 洋蔥等等這時候就是這道料理該出馬的時候了一下子就可清掉一堆的剩菜健康之外又不失精緻是我很喜歡的料理之一- Life & Cooking / Lin's 廚房日記

天氣冷，吃熱熱的烘蛋很舒服，一人一盤剛剛好，有菜有蛋的組合當早餐，營養滿點呦！這是道隨性的料理，有什麼料加什麼料也可以加上櫛瓜、馬鈴薯、培根、火腿、起司，任意組合都好好吃，當早餐好，當前菜吃也不錯訣竅提示關於更多LaLa的“日常裡。小確幸”↓↓↓https://www.facebook.com/lala.cookeveryday

這個烘蛋料理，裡面加入多種蔬菜，讓營養更豐富，吃膩一般蛋料理，可以試看看這個組合，一樣好吃，但可以吃到更多食材喔！！Viola料理師幸福餐桌https://www.facebook.com/viola.lovecook/高人氣的家常菜！https://goo.gl/fh7yrw

有時只要發揮巧思，將小朋友不愛吃的蔬菜或菇類分切成塊狀，一起放入至蛋液中拌勻後，再倒入鍋中來煎煮成厚片狀的烘蛋，或許就能誘惑小朋友享用。這道「黑木耳蔬菜烘蛋」也有著異曲同工之妙，為讓討厭吃紅蘿蔔的朋友吃紅蘿蔔，特地搭配黑木耳菇菇醬的鹹香滋味與空心菜的翠綠色澤，利用雞蛋遇熱凝固的特性，獨家烹調出營養滿百的蔬食料理！訣竅提示黑木耳美食．柯媽媽の植物燕窩https://shopee.tw/komama2006

想要吃到大量蔬菜，但又怕煮很多份嗎？一份蔬菜烘蛋，讓你營養滿分！

營養的蛋料理!加上各種喜歡的蔬菜，色彩繽紛營養也滿分啦!----------------------------------泡的廚房&尋找吃喝玩樂https://www.facebook.com/PaoShare分享吃的和自己煮的料理訣竅提示烤過的烘蛋香味更好喔!食後感想但還保有軟嫩，裡頭的蔬菜也很多汁喔

香菜加蚵仔及金針菇做成烘蛋香氣十足，愛吃香菜的廚友們可以試試😉

利用韓式泡菜的鹹度來調味，不用再加其他的調味料就很美味。金針菇和泡菜的爽脆口感配上鬆軟的烘蛋真是絕配❤