Buñuelos de dulce de leche🌧
Hoy fue un día lluvioso y frío en la city😎 y en casa lo enfrentamos con mates y buñuelos😋 y muchas pelis😁
Estos buñuelos quedaron espectaculares son muy fáciles de hacer y con pocos ingredientes.
Buñuelos de dulce de leche🌧
Hoy fue un día lluvioso y frío en la city😎 y en casa lo enfrentamos con mates y buñuelos😋 y muchas pelis😁
Estos buñuelos quedaron espectaculares son muy fáciles de hacer y con pocos ingredientes.
Paso a paso
- 1
Colocar en un bol los huevos junto con el azúcar, la vainilla, la ralladura de limón y el dulce de leche mezclar un poquito e incorporar la leche, volver a batir hasta que esté bien integrado
- 2
Agregar de a poco la harina junto con la pizca de sal y batir muy bien para que no queden grumitos. Tiene que quedar una mezcla fluida pero ni muy líquida ni muy densa para que sea más fácil volcarla rápido en la grasa y que el buñuelo quede redondito, si les queda muy líquida le pueden agregar un poquito más de harina. Dejar reposar la mezcla 20 minutos mientras calentamos la grasa
- 3
Con una cuchara tomar porciones de la mezcla e ir colocándola en la grasa caliente. La masa se hunde en la grasa y luego tiene que subir flotando y tomando forma redonda ayudamos a dorarse por todos lados volteando con una espumadera de vez en cuando
Cuando tomen color tostadito las sacamos y colocamos sobre papel absorbente para quitar el exceso de grasa. Si quieren pueden rebozarla por azúcar apenas salgan de la cocción
- 4
En mi casa siempre usamos grasa para freír pero si quieren los pueden freír en aceite
- 5
Si no tienen harina leudante pueden usar harina 0000 y una cucharada colmada de polvo para hornear🤗
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