Asem asem tulangan (balungan)

Biasanya bikin asem2 itu pake daging. Tp karna daging msih mahal2nya jd beralih ke ayam saja dlu. 😅

Sisa daging kurban ini, rejeki buat asem2 maknyusss... #kuraskulkas

Asem asem daging adalah olahan daging sapi berkuah yang berasal dari Jawa Tengah. Asem asem daging memiliki kuah yang bening dan didominasi oleh rasa asam, pedas, serta gurih yang menyegarkan. Rasa asamnya berasal dari larutan asam Jawa dan tomat merah/hijau.Ini merupakan menu yang sederhana dan beneran seger. Suatu pilihan tepat saat kita bosen dengan Menu Medok kaya bumbu dan bersantan. Dilengkapi dengan Sambal dan juga pelengkap lainnya menambah Cita rasa Asem2 ini beneran Mantap.Salah satu olahan Tulangan Sapi yang pantas untuk dicoba. Mengolah Kulit Sapi sudah, Daging Sudah kini adalah olahan dari Tulangnya.#246#Lauk#TulangSapi#KhasNusantara.#MasakDagingKurban#GAS2025#MasakItuSaya#MasakanSimpel#KulaEtamCocok#KulaEtamCoCoK_MasakDagingKurban2025#MeolahCaruan_TulangSapi#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_Samarinda

Asem2 daging ini selain Seger juga gurih .ditambah cabe rawit bikin Makin Seger .#asemasemdaging #masakanindonesia #olahandaging

Jadi makanan favorito saat ini ! Rasanya gurih, daging udah lunak bgt krn dimasak 2 1/5 jam , kuah segar banget...kyknya next mau coba bikin lg.

Asem2 biasanya daging sama buncis dan wortel.tapi bisa dimodifikasi dengan kikil,tahu atau tempe.rasanya pedes asam asin.selamat mencoba.

Jadi, aku ada daging kambing kira-kira cuma 500gr, tadinya mau di buat tongseng kambing. Tapi Mama lagi kepengen makan Asem-asem balungan kambing yang pernah beliau makan di tempat kelahirannya, di Rembang, Jawa tengah. Yasudah yuk masak.

Ceritanya masih pny daging dr pembagian idul adha kmrn,bingung mau di masak. Akhirnya kepikiran bikin asem asem daging kyk masakan di kmpng halaman...udah ngebayangin rasanya yg manis asem seger.....😚😚cuss lah kita eksekusi

Kangen banget sama menu masakan ini. Kalo orang Madiun nyebutnya asem2, kalo di Jakarta ya tumisan ato oseng2. Bahan utamanya buncis, dimixed dengan bahan lainnya. Ditambah bumbu yang sederhana saja, rasanyapun enak tiada tara hehehe.... Selamat mempersiapkan menu untuk keluarga tercinta Mom 😊

Punya daging di kulkas bingung mau di masak apa,, nanya tetangga eh di suruh coba masak asem2 daging,,, cuuuzzzz eksekusi

Lagi kepingin olahan daging yang beda dari biasanya, jadi bikin asem2 daging ini saja, tanpa cabe jadi bisa dikonsumsi anak2 juga.

Dapet daging dari sodara, n suwami demen sama sayur asem2Pas cocok suwami pulang kerja yg seminggu sekali pulang, gag salah kan pulang2 dimasakin sedikit istimewa biar tambah seger,,, 😂😂#MasakSetiapBagian#masakanuntuksuwami

Kepingin makan daging tp yang berkuah. Tp gak mw soto atopun rawon ato yg bersantan. Pengen yg seger2 pokoknya. Alhasil coba scrol2 sosmed & nemu resep ini. Lah kok bikin ngiler ok lah cus cobain. Nuhun izin tag ya mom @Lel_jnh @MamahCookpad @madura6868#TiketGAS2025#GoldenDelight#GAS2025

Nyam nyam,, di jamin nambah nasi.. masak asem2 daging Harus pake daging IGA ato yang banyak selap lemak ato jando. Lbh cepet empuk Dan yg pasti lebih juice#PejuangGoldenBatikApron

#5resepterbarukuSebenarnya beli daging mau dibuat empal kelem..tapi mendadak kok pengen yang seger2. .jadi beralih lah ke asem2

Udah lama pengen bikin asem2 telur, biasanya kalo masak asem2 paling asem2 daging, asem2 tongkol, asem2 tahu & sayur, ternyata pake telur juga enak 👍 resepnya sama aja cuma beda isian. Seger banget, asem manis pedes 😍 kira2 yg enak di masak asem2 apalagi yaa?

Sekeluargaaa emang favorit bgt sama asem2 daging.. asli rasanya mah g usah ditanyaaa pedessssegerrrrrrr makyusss pokonyahh... anti gagal.

Menghabiskan stock Daging Kurban dalam frezzer. Namun sebelumnya sudah melalui proses perebusan Daging. Dan membuang air rebusannya.Saya buat sangat sederhana untuk menu Asem² ini#490#AsemAsem#Daging#DagingKambing#Buncis#MasakItuSaya#MasakanSimpel#CeritaDapurHariIni#KulaEtamCoCoK#MeolahCaruan_DagingKambing#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_id#Cookpadcommunity_Borneo#Cookpadcommunity_Kaltim#Cookpadcommunity_Samarinda

Sekeluargaaa emang favorit bgt sama asem2 daging.. asli rasanya mah g usah ditanyaaa pedessssegerrrrrrr makyusss pokonyahh... anti gagal.

Memanfaatkan sayuran yang ada di. Kulkas cuman ada tomat sama brokoli. Ya sudah saya #KurasKulkas untuk memasak daging kurban.

Kadang suka bingung kalau mau masak buat buka atau sahur, karna takut makanan nya bikin haus saat siang, nah aku sering buat makanan berkuah ketika berbuka maupun sahur, entah bening sop atau asem2. #Semangcook_SajianBerkuah#SemangcookHokyaHokye25#CookpadCommunity_Semarang#BerbagiRasaRamadan#SajianBerkuah#GAS2025

Males masak=Go Food❌Males masak=Cemplungin Aja Semua✔️Di kulkas ada balungan kambing pemberian tetangga yang berQurban saat Idul Adha.Semua daging dan balungan Qurban langsung di foodprep per sekali makan. Termasuk si balungan kambing ini, sudah dibungkus per setengah kilo.Tadi malam sudah turun ke chiller setelah sebelumnya membeku di kulkas.Di chiller juga udah tersimpan rapi bumbu putih, kuning dan merah. Semua resep bumbu nyontek di Cookpad. Terima kasih banyak pada Cookpad dan pada bumbu jadi.Siang ini sedang malas sekali masak. Si bumbu jadi bener2 jadi penyelamat. Masak tinggal sat set sat set, cemplung-cemplung, jadi.Seger banget, dinikmati bareng nasi#PejuangGoldenBantikApron#SemuaAdhadiCOOKPAD

Sisa daging tetelan sisa kemarin bikin tahu bakso, akhirnya dimasak asem2.

sdh lama ngga masak asem2 buncis wortel daging sapi,,cuman karena biar irit aja,,pake nya balungan ayam,,tetep gurih n mantaps

Menurutku asem2 daging itu pake kecap. Tapi kalo kata suami asem2 itu gak pake kecap. Beda negara beda pula seleranya😂. Trus sengaja aq tambahin kentang & wortel biar gak terlalu sepi daging doang😋

Merayakan Hari Raya Idul Adha di rumah yang ti ga lengkap kalau ga masak asem2 balungan pedas 😁 pas banget buat challenge dari rumbel Cooking Baking IIP -“Sajian Idul Adha”

Lama gak ngikut kegiatan Cookpad Community Kalsel akhirnya ikutan lagi. Waktu ngeliat tugasnya bikin "Asem-Asem Balungan Sapi" awalnya aku nggak tau dan gak pernah makannya. Dulu aku kira sapi itu biasanya di sop atau di soto doang kalau berkuah. Ternyata bisa dibikin berkuah asam juga.Aku liat2 resep @Ika_cooking dan memodifikasi sendiri dengan cara aku. Hasilnya malah cepat habis karena katanya pada mabok hidangan santan pas lebaran kemaren dan rindu masakan yg netralin yg asem2 segar gini 🤭🤭.Ternyata tulangan daging sapi kalau dibuat Asem-Asem begini enak juga. Rasanya asem pedas gurih seger. Coba kalau tau dari dulu bs bikin buat salah satu pilihan hidangan lebaran yg non-santan. Untung ada challenge ini dari Cookpad. Terimakasih Cookpad Community Borneo karena sudah kenalin aku sama hidangan ini 🙏🏻🙏🏻😘💖💕💖💕Oh iya, aku pakai asam jawa dan belimbing wuluh buat pengasamnya. Pakai sekitar 1-2 aja belimbing wuluh ukuran sedang yg sudah direbus agar tak terlampau asam. Sambil dites rasa ya pas naruh asamnya karena msg2 tingkat keasaman beda. Jika terasa terlalu asam bagi Anda bisa ditambahkan air lagi atau kaldu sapi. Tapi kalau untuk aku pas keasamannya.Belimbing wuluh bisa diganti tomat hijau atau tomat asam. Kalau tak ada pun tomat biasa jg bisa. Karena asam jawa pun sudah asam.Source : Ika Ristiana#BamasakBaimbai#AsemTulanganSapi#PejuangGoldenBatikApron#EmakNusantaraKreatif#SemuaAdhaDiCookpad#CookpadCommunity_Kalsel

Ada balungan nganggur sama tetelan2 ya tak masak asem2 aja pingin yang seger2 bun

BismillaahAssalamu'alaikum....Masih ada balungan sapi qurban nihAku bikin asem-asem saja dicampur dengan aneka sayuran, kali ini aku tidak pakai cabe, karena si kecil belum bisa makan pedas, jika suka tambahkan irisan cabe ya.Hemm....sedap sekali, rasa kuah yang sedikit asam,gurih bikin khilaf dehJika punya belimbing wuluh,air asam bisa diganti belimbing wuluh, dan gunakan tomat hijau, lebih segar rasanya.#PejuangGoldenBatikApron#Minggu24#SemuaAdhaDiCookpad#IdeMasak#CeritaDapurHariIni#Cookpad_Id#CookpasCommunity_Bandung

Biasae ikan laut yang tk bikin asem2, mumpung ada daging lumayan tk coba e ach