#夏天食譜
馬鈴薯水沸後煮約20分鐘,用筷子試是否可插入,若可以,取出,涼後去皮切粒。
雞蛋放水中,煮至水沸熄水。放水中10分鐘。取出去殼,蛋白切粒,蛋黃切碎備用。
玉米粒去水份,備用。
紅蘿蔔切絲。小黃瓜切片,用少許海鹽醃15分鐘,榨乾水份備用。
將蛋黃碎與馬鈴薯拌在一起,略壓碎。加入玉米粒,再加少許海鹽及即磨黑胡椒碎拌勻。放雪櫃雪30分鐘。
吃時拌入蛋白粒、小黃瓜片及紅蘿蔔絲即成。可灑上即磨黑胡椒碎及蕃茜碎增味。
Yun~
已複製
更多推薦食譜
留言 (3)