Oseng Mercon

Nita
Nita @cook_11849129
Sidoarjo

Jadi ini tetelan dan daging sisa idul adha kemarin ya mam, sekalian ngabisin stok freezer karena mau di isi sama bahan2 yg baru ☺️

Oseng Mercon

100+ orang telah melihat resep ini

Jadi ini tetelan dan daging sisa idul adha kemarin ya mam, sekalian ngabisin stok freezer karena mau di isi sama bahan2 yg baru ☺️

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 grdaging sapi
  2. 250 grtetelan
  3. 200 grkikil (optional)
  4. Bubu halus :
  5. 10 siungbawang merah
  6. 7siang bawang putih
  7. 5 buahCabai merah keriting
  8. 15 buahCabai rawit
  9. Bumbu Cemplung :
  10. 1 buahserai, beberapa lembar daun jeruk, beberapa lembar daun salam, 3 ruas jari lengkuas, 1 ruas jari jahe
  11. secukupnyaGaram, gula, kaldu daging (Masako), kecap manis

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus daging, tetelan dan kikil Sampai empuk, saya pakai metode 5-30-7

  2. 2

    Setelah empuk potong dadu daging, tetelan dan kikil

  3. 3

    Haluskan bumbu : bawang merah, bawang putih, cabai merah keriting dan cabai rawit

  4. 4

    Tumis bumbu halus dengan minyak panas sampai harum, masukan serai, lengkuas, jahe, daun jeruk dan daun salam tumis sebentar kemudian masukan potongan daging, tetelan dan kikil terus aduk2 sampai merata kemudian tambahkan air secukupnya

  5. 5

    Masukan gula, garam, Masako dan kecap manis, ini sesuai selera ya mam, kalo mau lebih pedas masukan Cabai rawit utuh juga boleh

  6. 6

    Tunggu sampai air menyusut dan keluar minyak, koreksi rasa dan sajikan
    Selamat mencoba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nita
Nita @cook_11849129
pada
Sidoarjo

Komentar

Resep Serupa