Risotto zucchine e gamberetti
Un primo piatto gustoso con verdure di stagione accompagnato dai gamberetti.. facile da realizzare.
Risotto zucchine e gamberetti
Un primo piatto gustoso con verdure di stagione accompagnato dai gamberetti.. facile da realizzare.
Istruzioni per cucinare
- 1
In una cassaruola sciogliere 20 gr di burro e mettere a tostare il riso, aggiungere il brodo vegetale in quantità di coprire il riso e lasciar cuocere a fuoco moderato.
- 2
Nel frattempo grattugiare le 2 zucchine e la buccia delle altre due zucchine. Mentre l'interno di quest'ultime metterle nel brodo.
- 3
Quando il riso avrà assorbito tutto il liquido aggiungere le zucchine grattugiate e un altro bicchiere di brodo.
- 4
Portare avanti la cottura e quando mancherà pochi minuti alla fine aggiungere i gamberetti sgusciati e puliti.
- 5
Dopo 3 minuti dall'aggiunta dei gamberi spegnere e amalgamare il burro rimanente. Impiattare
- 6
Buon appetito
~DolcipasticciconEmanuela~
Cooksnap
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