Bahan-bahan

1 jam 30 menit
3-4 orang
  1. - 500g tulang sapi
  2. 1 jempoljahe geprek
  3. 4 lembardaun salam
  4. 1 buahtomat merah ukuran sedang
  5. secukupnyaDaun bawang
  6. secukupnyaSeledri
  7. 2kapulaga, geprek
  8. 1cengkeh
  9. 1/4 potongpala geprek
  10. 3/4 sdtgaram
  11. 3/4 sdtgula
  12. 2 sdtmasako sapi
  13. 800-1 literair
  14. Bumbu halus
  15. 3 siungbawang merah
  16. 3 siungbawang putih
  17. 1/2 sdtmerica bulat

Cara Membuat

1 jam 30 menit
  1. 1

    Step 1.

    Siapkan air
    Masukkan tulang sapi
    Daun salam
    Jahe geprek
    Rebus dengan api sedang, sampai mendidih dan kotorannya naik.
    Matikan Api, buang air rebusan dan rempah.
    Sisihkan tulang

    Step 2.

    Tumis bumbu halus

  2. 2

    Step 3

    Masukkan air baru ke dalam panci
    Masukkan tulang, tomat utuh, kapulaga, cengkeh, pala, kaldu bubuk, garam, gula, daun bawang, seledri, bumbu tumis, masak dengan api kecil.
    Selama +- 1 jam (sampai air menyusut, berkaldu, daging empuk)

  3. 3

    Step 4

    Masukkan kentang, wortel, masak +- 15 menit
    Matikan kompor, sajikan bersama bawang goreng dan daun bawang.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
zety
zety @zety
pada

Komentar

Resep Serupa