Mangut Lele Jogja

Harga ikan laut di Yogya cukup mahal dan belum terjamin kesegarannya. Ikan lele adalah alternatif utk penggemar ikan. Hanya pengolahannya membutuhlkan waktu yg lebih lama karena prosesnya harus digoreng terlebih dahulu. Untuk menghemat waktu, saat menggoreng lele kita bisa mengolah bumbu . Seperti biasa.. saya memakai sedikit gula putih untuk penyedap rasa ya Bunda. Untuk Para Bunda yang tidak suka lele..... bisa diganti dengan Ikan Pari Asap sebanyak 10 potong ya 😊

Mangut adalah salah satu masakan khas Semarang dengan bahan dasar ikan asap,,bisa ikan pari,ikan manyung,ikan lele dsb..Masakan dengan cita rasa pedas gurih yg berkuah santan ini memiliki rasa yg unik dan khas yg berasal dari ikan asap...Soal rasa memang juara banget...👍👍👍#SiapRamadan#PekanInspirasi#Pekan_Semarang#cookpadcommunity_Batam#cookpadcommunity

Masakan kesukaan almarhum ayah saya 😍 kalau di jatim disebutnya urip-urip lele, kalau di jogja disebutnya mangut, bisa pakai ikan lele, patin, nila, atau ikan asap atau ayam juga bisa. Kalau suami saya masak ini harus banyak kemanginya hehehe..

Masakan khas jogja ini mantul banget kalau pakai lele asap, walaupun pakai lele goreng juga bisa. Tapi pakai ikan asap rasanya khas gituu, seriuss ini enak banget masyaAllah

Dulu anti banget sama ikan, eh setelah nikah jadi sering masak ikan karena suami suka banget sama ikan.Resep mangut ini bisa pakai ikan tongkol, tapi lele juga ga kalah enak. Saya tambahkan bunga lawang tiap masak mangut agar rasanya makin berempah dan hangat di badan.#BungaDapur#GAS2025

Assalamualaikum...Berawal dari liat youtube jadi kepengen makan mangut lele juga. Terniat bikin lele asap sendiri karena di solo belum pernah nemuin orang jualan lele asap, kalau mau digoreng aroma sangit2nya ga dapet padahal itu yg bikin mangut sedep 😄. Fotonya diatas kompor se wajan-wajannya, mau gelar alas foto udah capek duluan gara2 kelamaan ngasap lele 5 biji 😄Ig : @myhomemade.food#myhomemadefood

Hasil panen dari Budikdamber (budidaya ikan dalam ember) lumayanlah bisa untuk menambah lauk-pauk di keluarga, nah kali ini saya masak ikan lele menjadi mangut lele.#PejuangGoldenApron3#mingguke5#juni#2020

Mangut lele paling enak pake ikan asap, rasanya khas banget. Tapi kali ini saya buat pake ikan segar yang digoreng garing...#MasakanIndonesiaIkanLokal#PilihMasakUntukBangsa#KOPIJOS#SELALUISTIMEWA#COOKPADCOMMUNITY_YOGYAKARTA

Ikan lele asap yang mantul 👍👍

udh lama gak masak mangut. akhir nya bikin dehh.. tapi perhubung cari2 ikan pari asap dipasar susah.. akhir nya beli ikan lele aja dibakar sendiri.. hehe

Yogyakarta, 2022.Ikan asap adalah salah satu makanan asing bagi saya yang kecil dan besar di jawa barat dan ibukota negara. Pertama kali coba di sidoarjo, ikan pe atau ikan pari asap. Tapi lidah dan penciuman saya ternyata gak bisa terima ikan pe.Lalu ketemu ikan lele asap di jogja, di warung mangut lele Mbah Marto. Ternyata rasanya bikin ketagihan. Klo mbah Marto mangutnya tanpa santan, tapi klo saya lebih suka mangut ala semarang yang pakai santan jadi lebih gurih. Gurih, pedas,manis ditambah rasa dan bau asap lelenya beeeeuuuuh....bikin lupa diet pokoke😅#pekanposbar#ikanasap#KOPIJOS_Mangut#Kopijos#selaluistimewa#CookpadCommunity_Yogyakarta

Awalnya ga negative thinking ke lele, karena suami minta mangut lele, langsung eksekusi, giliran udah beli mau dikeluarin dari plastiknya, GELIII 😂. Tp segala sesuatunya berjalan dengan lancar 🤭🙏. Selamat mencoba ya temans, ini sih makin pedes makin mantap 😁👍❤