Bahan-bahan

8 potong
  1. 1 papantempe (potong tebal)
  2. 3 lembardaun salam
  3. 1 ruas jarilengkuas (geprek)
  4. 500 mlair kelapa / air biasa
  5. secukupnyaminyak goreng
  6. Bumbu Halus :
  7. 6 siungbawang merah
  8. 3 siungbawang putih
  9. 2 ruas jarijahe
  10. 1 sdtketumbar bubuk
  11. Bumbu Lainnya :
  12. 2 sdmkecap manis
  13. 1 kepingkecil gula merah (sisir halus)
  14. 1 sdmair asam jawa
  15. 1 sdtkaldu bubuk
  16. 1 sdtgaram

Cara Membuat

  1. 1

    Panaskan minyak, tumis Bumbu Halus hingga harum. Masukkan daun salam dan lengkuas, aduk rata hingga mengeluarkan aroma khas. Tambahkan Bumbu Lainnya dan air, aduk rata.

  2. 2

    Masukkan tempe, lalu tutup wajan / teflon, biarkan bumbu meresap, menyusut dan mengental. Jangan lupa sesekali balik tempe agar matang merata. Dan jika bumbu telah meresap ke dalam tempe, matikan api.

  3. 3

    Panaskan minyak, goreng tempe bacem dengan api kecil saja, angkat lalu tiriskan. Tempe Bacem siap dinikmati sebagai lauk ataupun dimakan langsung. Selamat mencoba 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Enik Sulistyawati
Enik Sulistyawati @enikkirei
pada
Tulungagung, Jawa Timur
newbie yang sedang belajar masak ❤️
Lebih banyak

Komentar

Rainif Venesa
Rainif Venesa @rainesa
Mba, kalau tempe bacemnya di bakar enak ga? Soalnya lagi kurangi konsumsi minyak

Resep Serupa