Ikan bakar + sambalado resep Rumah Makan Padang

Name: Ikan bakar + sambalado resep Rumah Makan Padang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 ekor ikan laut segar; 500 ml air santan; 10 biji cabe rawit; 4 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 1 ruas jari jahe sebesar; 1 ruas jempol lengkuas sebesar; sedikit kunyit; 1 lembar daun kunyit; 1 btg sereh (digeprek); secukupnya garam; 1 ikat daun ruku2 bbrpa lbar/ bs dganti dg daun kemangi; 1 sdm cabe giling; 1 sdm kecap manis; 1 buah jeruk nipis.. peras airnya; bahan sambal :; 1 ons cabe merah; 2 siung bwg merah; sedikit garam; 1 buah tomat ukuran sedang

Bagikan Cooksnap pertama

19 orang berencana membuat resep ini

Eliza Putri @Bundahawa

Pariaman, Sumatera Barat, Indonesi

Buka di Aplikasi Cookpad

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

60 menit

2 ekorikan laut segar
500 mlair santan
10 bijicabe rawit
4 siungbawang merah
2 siungbawang putih
1 ruas jari jahe sebesar
1 ruas jempollengkuas sebesar
sedikitkunyit
1 lembardaun kunyit
1 btgsereh (digeprek)
secukupnyagaram
1 ikatdaun ruku2 bbrpa lbar/ bs dganti dg daun kemangi
1 sdmcabe giling
1 sdmkecap manis
1 buahjeruk nipis.. peras airnya
bahan sambal :
1 onscabe merah
2 siungbwg merah
sedikitgaram
1 buahtomat ukuran sedang

Cara Membuat

60 menit

1

Haluskan bumbu2 kecuali daun kunyit, sereh dan daun ruku2
2

Masak air santan beserta semua bahan2 sampai menjadi kental.. Kira2 15 mnt
3

Setelah bumbu siap baluri ikan dg bumbu tsb
4

Bakar ikan diatas bara api..
5

Setelah agak kecoklatan angkat..
6

Utk sambal : rebus cabe dan tomat.. Setelah itu ulek beserta bawang merah...kasih garam sedikit Di wajan lain.. Goreng 1 siung bwg merah sampai kekuningan... Tuang bwg goreng beserta minyak sisa penggorengan tsbt kedalam ulekan cabe tsb. Selamat menikmati 😂😂😀😁

Reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Komentar

Ditulis oleh

Eliza Putri @Bundahawa

pada 20 Desember 2016 10.24

Pariaman, Sumatera Barat, Indonesi

Resep Serupa

Sambalado Hijau Khas Rumah Makan Padang Sambalado Hijau Khas Rumah Makan Padang

#Babako23_CeCABEan#CookpadCommunity_Sumbar#BALONChallenge#CeCABEan

Dila Frastika
Ayam panggang bumbu Padang + sambalado asam Ayam panggang bumbu Padang + sambalado asam

Kangen masakan Papa, langsung masak buat menu hari ini. Soal rasa lebih enak punya papa karena dipanggang dengan bara tempurung, kalo saya panggang di teflon aja, gak keburu soalnya.

Ummi Umar
Ikan goreng balado / sambalado Ikan goreng balado / sambalado

#ikangorengbalado#ikangorengcabe merah

shy_kitchen
Ayam Potong Sambalado Ayam Potong Sambalado

Rahmaniar
Sambalado Tanak Sambalado Tanak

Tambuah ciek

Anika Restu Pradini
Sambalado tanak Sambalado tanak

Finally akhirnya share resep lagi d cookpad setelah 1,5 thn akun ini g bisa d buka 😂

Vera Ane
Sambalado ikan dencis Sambalado ikan dencis

makanan paling favorite ini di keluarga kecil ku.. tiap hari juga g masalah.. hahaha.. pdhl sech misua darah aceh dan jawa, yg kalo ibu mertua masak lado nya, ampe kerasa manis gtu.. nah, aq kn darah minang kental.. yaa.. manatahan dah makan nya.. xixixi, alhasil aq masak sndiri dah, lagian wktu ngekost kuliahan dulu aq lbh sering masak😋 ketimbang beli nasi bungkus 😒 .. ok dech cuuss tkp yak 😀

popii joung
Sambalado tanak khas padang Sambalado tanak khas padang

Ayu (Mama Aura)
Ikan balado/sambalado Ikan balado/sambalado

Resepny dari mamah, dan nyoba bikin sendiri. Rasanya gausah dtnya lagi, makan dr siang k inget2 sampe malam *lebay* 🤣 salah satu menu favorit keluargaaa juga. Cmn kdg susah buat dapet cabe merah yg bener2 merah ky gini pas dimasak. Krn kbnyakan asal beli cabe jadinya kt warna wortel gitu, kurang menggugah rasanya. Here the recipe:

Icha Liza
Sambalado ikan asin bakar Sambalado ikan asin bakar

No oil non msg 😆

AyyZinda
Sambalado tanak khas padang Sambalado tanak khas padang

Sambalado tanak ini rasan hukumya ngangenin,resep turun temurun bundo kanduang 😁😁,apa lagi kalaw selera sedang drop langsuang batambuah makan ambo.. 😅😅

DonNa Elvina
Ikan Sambalado 🐟 Ikan Sambalado 🐟

Pulang kampung dan pengen makan ikan laut, alhasil bikin ikan sambalado khas rumahan yang rasanya ngangenin teruuus 😚

meghanicious