👩‍🍳Terung Goreng Berinti Merdeka Raya🇲🇾

Mahadiah
Mahadiah @dapurdee
Kuala Lumpur, Malaysia

🇲🇾Jom Semarakkan semangat Merdeka melalui masakan.

Terung berintikan bahan terpilih 🇲🇾 untuk memenuhi cabaran hari merdeka.

Cari bahan-bahan yang berwarna MERAH, BIRU, KUNING dan PUTIH - iaitu warna-warna jalur
Gemilang - dan tukarnya menjadi satu hidangan yang menyelerakan.

PUTIH: Cendawan enoki⚪️
MERAH: Capsicum merah, cili merah, tomato🔴
KUNING: Capsicum kuning, Bawang kuning🟡
BIRU: Terung🔵

#Coloursofmerdeka
#Pejuang2KResipi
#Terung

1538/2K

👩‍🍳Terung Goreng Berinti Merdeka Raya🇲🇾

🇲🇾Jom Semarakkan semangat Merdeka melalui masakan.

Terung berintikan bahan terpilih 🇲🇾 untuk memenuhi cabaran hari merdeka.

Cari bahan-bahan yang berwarna MERAH, BIRU, KUNING dan PUTIH - iaitu warna-warna jalur
Gemilang - dan tukarnya menjadi satu hidangan yang menyelerakan.

PUTIH: Cendawan enoki⚪️
MERAH: Capsicum merah, cili merah, tomato🔴
KUNING: Capsicum kuning, Bawang kuning🟡
BIRU: Terung🔵

#Coloursofmerdeka
#Pejuang2KResipi
#Terung

1538/2K

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi
Kongsi

Ramuan

30 minit
4 orang
  1. 1 bijiTerung🔵- potong bulat tebal 1/2-1 inci
  2. 1/2 cawandaging kisar- bilas air
  3. 1/2 cawanbawang kuning *-cincang
  4. 1 paketcendawan enoki* - buang ekor,potong 6 ⚪️
  5. 1/2 cawancapsicum kuning *🟡 potong dadu kecil
  6. 1/2 cawancapsicum merah*🔴 potong dadu kecil
  7. 3 bijitomato ceri*🔴- hiris
  8. 1 stSerbuk Lada Sulah
  9. 1 bijitelur 🟡⚪️
  10. 1/4 stGaram
  11. SedikitCukup rasa
  12. Minyak masak untuk menumis

Cara Memasak

30 minit
  1. 1

    Sediakan bahan.

    Terung dipotong bulat lebih kurang 1/2 inci tebal
    Keluarkan bahagian tengah isi terung. Ketepikan. Potong halus isi terung untuk jadi inti.

  2. 2

    Penyediaan Inti:
    Panaskan minyak. Tumis bawang hingga layu.

    Masukkan daging cincang, isi terung. Kacau rata. tumis hingga semuanya lembut.

  3. 3

    Masukkan bahan2 lain*. Gaul rata sehingga semuanya masak. Perasakan dengan serbuk lada putih, garam dan cukup rasa. Sejukkan.

    Pecahkan telur dan gaul dalam inti hingga sekata.

  4. 4

    Panaskan minyak masak dalam kuali non stick.
    Letakkan potongan terung di atasnya.

    Kemudian, sudukan campuran telur tadi kedalam acuan terung.

    Letak sama paras dengan ketinggian terung.Ratakan. Biarkan seketika.

    Balikkan terung selepas 5 minit.
    Biarkan hingga terung masak sepenuhnya.

  5. 5

    Angkat,tutup api.

    Sedia untuk dinikmati dengan sos kegemaran.

  6. 6

    Shared in FB and Ig Cookpad Malaysia
    Creative Cookpader🌹

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi
Cook Today
Mahadiah
Mahadiah @dapurdee
pada
Kuala Lumpur, Malaysia
👩‍🍳 Cooking is an expression of love & creativity❤️🏠🍽 Join Cookpad since 7/6/2021❤️
Baca lagi

Komen

Resipi Sepertinya