Mengutip dari cerita teh fi , perkedel bondon ini adalah cemilan malam hits dikota Bandung, walaupun bentuknya ga menarik penyot² tapi banyak orang antri berjam-jam demi perkedel ini, perkedel bondon ini bisa di temukan di terminal angkot ST Hall dekat stasiun Bandung.Wah boleh ni kalo main ke Bandung nnt kita cobain 🤭Sebelumnya itu mari kita buat dirumah 😆 karena kebetulan Perkedel kentang salah satu menu favorit anak-anak dirumah 🤗Bahan saya sesuaikan dengan ketersediaan dirumah 🤗Untuk resep asli bisa dilihat di akun cp teh @ciafebri , hatur nuhun resepnya 🙏❤️https://cookpad.wasmer.app/id/resep/5768470-perkedel-bondon-khas-bandung?invite_token=XM1IbN#CSDepok_Bandung#Rekreasi_Bandung#Tamucode_CiaFebri#CookpadCommunity_Depok#Cookpad_id

BismillahSetor resep ke1.340Source resep akun CP #TemanCoDe mba @RetnoAdiestyLink resep aslihttps://cookpad.wasmer.app/id/r/16753184Warga Bandung dan sekitarnya tentu tahu betul dengan perkedel bondon. Ya, kuliner renyah dan gurih yang hanya ada pada malam hari ini ternyata sudah ada sejak 1982 silam.Perkedel Bondon disajikan dengan sambal merah. Teksturnya agak cair dan merupakan jenis sambal terasi yang aroma dan rasa terasinya cukup tajam.Selain dimakan langsung, Perkedel Bondon juga diperuntukkan sebagai bagian lauk dari nasi hangat yang juga dijual di sana. Ada juga lauk pauk lain khas nasi rames.Oh ya, mengenai asal-usul nama 'Bondon' konon karena tempat makan ini buka malam hari. Asal usul kata Bondon sendiri memiliki konotasi negatifKalau untuk di daerah Purwakarta, perkedel Bondon ini dikenal dengan nama CimplungBahan baku utama adalah kentang dan tapioka dengan bumbu yang 'light'Disini saya menggunakan tepung tapioka Cap Pak Tani Gunung, untuk mendapatkan tekstur yang garing diluar tapi tetap lembut di dalamYuk kita coba buat sendiri#KreasiCode24_KueIbu#KueUntukIbu#PosbarMeetUp_Depok#CookpadCommunity_Depok#Cookpad_Id

Ini cemilan malam hits di kota Bandung. Walau bentuknya ga menarik 🤣peyot2, banyak yang rela antri berjam-jam demi ini. Digemari gak cuma sama orang Bandung tapi juga luar kota. Bukanya jam 12 malam di terminal angkot ST Hall dekat stasiun Bandung. Banyak cerita seru tentang perkedel bondon ini yang bikin fe penasaran untuk coba masak sendiri. Daripada antri tengah malam 😅dan ternyata enak banget dimakan panas2 pake cengek ataupun sambal terasi cair. Fe langsung abis 5 sekali makan 😋🤣.Fe modifikasi dengan tambahan sosis didalamnya biar anak2 suka.Yukkk cobain deh perkedel bondonnya 😋#kusukangemil#pekaninspirasi#cookpadcommunity#fe

Source : Susi Darmawan / IG : @d_sus14Menikmati perkedel dengan metode yg lain hmm yummy 😋😋... Baru tau aku kuliner bandung yg satu ini ❤ terimakasih resepnya mba @d_sus14 ❤🙏, berikut resep yg saya pakai#UmbiTinggiGizi#Semangcook_Umbi2an#SemangcookHokyaHokye24#CookpadCommunity_Semarang

Waktu baca judulnya agak senyum2 gitu dehh, namanya lucu "perkedel bondon" , perkedel yg beken di Bandung ini biasanya dijual mulai jam 11 sampai waktu subuh.Rasanya yg enak dan bentuknya dibuat kecil2 banyak disukai.Saya buat perkedel ini untuk setoran gru 3C yg temanya minggu ini adaah kuliner khas Jawa Barat.#CookingCommunityClass_KulinerKhasJawaBarat#JelajahNusantara3C25_KulinerKhasJawaBarat#SalamKompakSelalu#CookpadCommunity_Bekasi

Salah satu hidangan kuliner legendaris di Bandung, konon sudah berjualan sejak tahun 80-an. Berlokasi di dekat Stasiun Bandung.Warung ini buka 24 jam, namun khusus perkedelnya baru tersedia pukul 23 malam. Itulah awal mula dinamakan Perkedel Bondon karena populer di kalangan kehidupan malam.Untuk mendapatkan perkedel yang renyah di luar namun lembut di dalam ini kita harus rela antre.Perkedel ini beda dengan perkedel yang biasa kubikin. Kalau biasanya kentangnya digoreng, perkedel ini kentangnya dikukus saja, dan adonannya ditambah tapioka (aci) dan telur.Hasil akhirnya adalah perkedel yang lembut namun renyah.Resep dari Teh @ciafebri dengan sedikit modifikasi. Aku gak pakai terigu karena komposisi kentang yg kupakai sudah cukup banyak. Alhamdulillah tekstur dan rasanya sudah pas sesuai keinginan.Yuuk cobain....#mbantuk_lauksayur#olahanKentang#BandungCooksnap5_CiaFebri#CookpadCommunity_Bandung

Source : https://cookpad.wasmer.app/id/r/16444883🪴 Pasti penasaran kan mengapa perkedel ini ada tambahan kata dibelakangnya 🤭 utk lebih jelas silahkan tanya mbak google ya 😁 supaya gak jd pembahasan,,, tp aslinya ini tu yg antri banyakkkk bangets 🤩 excited lah pokoke sangking terkenalnya.Kita coba buat versi rumahan intip resepnya mbak @mbantuk 🤗 krn sebelumnya udh pernah buat perkedel kentang jg tp beda versi so kali ini sy tambahin keju, krn dlm bayangan sy dl makan perkedel bondon pengen nya ya pake keju 😂 suka suka sy aj ya 🤭#BandungCooksnap5_TitukSK#CookpadCommunity_Bandung#IdeMasak#PejuangGoldenBatikApron

Salah satu jajanan unik dibandung, karena larisnya tengah malam dan sangat" ngantri 😁Jadi inget dulu pas masih pacaran, aku sama mantan pacar yang sekarang udah jadi suami pernah kuliner tengah malam sama teteh" ku plus pacar" nya dan yang dicari perkedel bondon yang ada di stasion bandung 😆Lucu nya kita tahu jajanan ini dari lagu sunda yang judulnya perkedel bondon 😂Bener"memory yang ga akan terlupakan, rela ngantri malem" kedinginan cuma buat perkedel yang bentuknya menyon" 🤣 terus pas pulang dimarahin bapa 😄Setiap bikin pasti pake resep perkedel klasik, alhamdulillaah nemu juga resep enak, pas sama momen #BringBackMemories dan arisan recook bandung..#resolusi2019 #berburucelemekemas #cookpad_id #cookpadcommunity_bandung

BismillahirrahmanirrahimIbu saya dikampung kalau membuat perkedel kentang itu, seperti ini dan anak-anak suka banget, perkedel khas Bandung ini dikenal juga dengan nama perkedel bondon, perkedel bondon ini salah satu jajanan kuliner yang sangat legendaris di Bandung, disebut perkedel bondon karena perkedel ini dijajakan saat malam hari, seperti kata bondon yang berkonotasi negatif.Rasa perkedel bondon ini unik, berbeda dengan perkedel kentang pada umumnya yang dicelup dengan telur, kalau perkedel bondon ini, kentangnya biasanya tidak digoreng, ibu saya membuatnya dengan kentang yang sudah dikukus/direbus dahulu hingga empuk, lalu telurnya dicampur langsung kedalam adonan dan adonannya ditambahkan tepung sagu, rasa lembut didalam dan garing diluar, biasanya disajikan bersama sambal terasi.#CookpadCommunity_Depok#PejuangGoldenBatikApron

Makanan tradisional ini katanya legend sekalu di bandung, sampe kalo mau beli ngantri lama. Aku dapet resep ini dari IG akunnya @jevoodz. Rasanya mirip perkedel, tapi ga krispi karna isinya lembut banget. Cocok dicocol sama saus sambal 🤤🤤#cookpadcommunity_tangsel#olahankentang

Enak , teksturnya lembut di dalam. Lebih lembut dibanding perkedel pada umumnya. Bisa dimakan untuk anak 1 tahun yang sudah bisa mengunyah makanan kasar. Optional: Untuk menambah kuning pada perkedel, tambahkan 1/8 sdt bubuk kunyit ( tidak merubah rasa perkedel)Terimakasih resepnya @mbantuk .#PejuangGoldenBatikApronb week32#PosbarMpasi#MpasiWarrior

Akhirnya saya nyobain juga nih Perkedel Bondon yang viral bangeeet dari zaman dulu di Bandung. Uniknya mereka itu cuma jualan di tengah malem. Saya dan suami berangkat jam 22.00 malem nih dari rumah, nyampe sana jam 23.00 karena pas kebetulan malam itu maceeettt sekali dan sampe sana ternyata emang antriiiiiii 😆😆 seru sih.. kalo saya menikmati banget yang seru² gini.. Saya pesen 10 butir aja karena yaa cuma berdua doang sama Suami.. dan mereka bilang, dapetnya nanti sekitar 1.5 jam lagi, WHATTT?? Hahahaha seruuu nih.. dan benerrrrrr nama kita dipanggil jam 00.30 🤣🤣🤣🤣Naaah, beberapa hari yang lalu ga sengaja nemu resepnya dari Chef Luvita Ho, daaaann berhasiiilllll lhooo, enaaaakk, miriiipppp deh teksturnya 😍😍😍Cobain juga yuuukkk ❤️