Carrot cake fit sin TACC y sin aceite
Kele @kelecooking
Estos cuadrados de zanahoria y nuez bañados en chocolate son riquísimos. Es una especie de carrot cake sin manteca, aceite y sin gluten bañados en chocolate. Ideal para la merienda o para comer como snacks.
Carrot cake fit sin TACC y sin aceite
Estos cuadrados de zanahoria y nuez bañados en chocolate son riquísimos. Es una especie de carrot cake sin manteca, aceite y sin gluten bañados en chocolate. Ideal para la merienda o para comer como snacks.
Paso a paso
- 1
Separar las yemas de las claras y en un bowl batir las yemas junto con el azúcar y la ralladura de limón.
Cuando el batido aclare incorporar las nueces procesadas a polvo, la pizca de sal, zanahoria rallada, el almidón de maíz y mezclar.
Incorporar con movimientos envolventes las claras batidas a nieve.
- 2
Colocar la mezcla en un molde enmantecado y espolvoreado con almidón de maíz.
Cocinar en horno a 180ºC durante 35/40 minutos.
Dejar enfriar y cortar en cuadrados.
- 3
Derretir el chocolate a baño de María o en microondas y bañar los cuadrados.
Listo! A disfrutar!
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Instagram: @kelecooking Soy chef profesional y me gusta compartir mí experiencia! Doy clases de pastelería y Panadería, también imparto talleres sobre el método" Batch cooking" y enseño a que ames la cocina. Ademas soy Auxiliar en Nutricion . No dudes en consultarme! para más info seguime en instagram!! con @kelecooking
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