香煎椒鹽鮭魚
Feng Lin @cook_6821731
鮭魚先醃漬一下，再將其雙面煎至金黃恰恰香酥，撒上椒鹽，香氣四溢，魚肉油脂豐富Q彈扎實，簡單乾煎就好美味!
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香煎椒鹽鮭魚
鮭魚先醃漬一下，再將其雙面煎至金黃恰恰香酥，撒上椒鹽，香氣四溢，魚肉油脂豐富Q彈扎實，簡單乾煎就好美味!
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料理步驟
- 1
準備所有材料，清理與清洗之。
- 2
鮭魚以[醃料]醃漬30-60分鐘(30分鐘口味較淡，60分鐘較入味)。
- 3
醃漬完成後將鮭魚用廚房紙巾吸乾表面的水份(防止煎時噴油)。
- 4
起鍋，開中小火，倒入2茶匙的油，油熱後放入鮭魚，煎至底面呈金黃色。
- 5
再翻面煎至金黃上色即可關火。
- 6
起鍋盛盤，切檸檬瓣(片)或金桔擺上；再撒上黑胡椒鹽與七味粉(或另盛裝，食用時沾裹食用)即完成。
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