Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 jam
8 orang
  1. 1 kgayam
  2. 1 buahjeruk nipis (untuk lumuri ayam)
  3. 3 iketdaun kemangi (petiki daun nya)
  4. 5 buahtomat hijau (potong 4 bagian)
  5. 8 buahcabe rawit merah
  6. 250 mlair
  7. Bumbu Halus
  8. 10 siungbawang merah
  9. 6 siungbawang putih
  10. 15 buahcabe kriting
  11. 5 buahcabe rawit merah
  12. 3 cmjahe
  13. 3 butirkemiri
  14. Bumbu Aromatic
  15. 3 batangsereh uk kecil (memarkan)
  16. 3 cmlengkuas (memarkan)
  17. 3 lembardaun salam
  18. 3 lembardaun jeruk
  19. Seasoning
  20. 1 sdtgaram
  21. 1 sdtkaldu bubuk
  22. 1/2 sdtpenyedap rasa
  23. 1/2 sdtgula pasir
  24. 1/3 sdtlada bubuk

Cara Membuat

2 jam
  1. 1

    Cuci ayam lalu lumuri dengan jeruk nipis, diamkan 15-30 menit

  2. 2

    Tumis bumbu halus lalu masukan bumbu aromatik, aduk" sampai bumbu matang, dan tambahkan ayam

  3. 3

    Beri 250 ml air, masak hingga mendidih, lalu tambahkan seasoning, aduk kembali hingga rata

  4. 4

    Masukan cabai rawit dan tomat, masak hingga matang

  5. 5

    Setelah matang matikan kompor, tambahkan daun kemangi aduk rata,

  6. 6

    Ayam Rica Rica siap disajikan dengan nasi hangat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Indah Saraswati
Indah Saraswati @indah_1933
pada
Parung Bogor Indonesia
Dari memasak kita belajar bagaimana prosesnya , tidak hanya menikmati hasil di meja makan 👩‍🍳
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa