Ayam Rica Rica Kemangi

Athena S Fauzia
Athena S Fauzia @athenasfauzia
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

90 menit
8 porsi
  1. 1 kgayam bagian paha
  2. 4 ikatkemangi
  3. 2 tangkaisereh
  4. 2 lembardaun salam
  5. 6 lembardaun jeruk
  6. 1 buahlemon
  7. Bumbu ulek
  8. 3 siungbawang merah
  9. 6 siungbawang putih
  10. 15 buahcabe merah keriting
  11. 5 buahcabe rawit merah
  12. 2 sendokgaram
  13. 1 sendokgula
  14. 1 sendok tehroyco ayam
  15. 1/2 sendokmerica
  16. 1/4 ruas keciljahe
  17. 1 buahtomat ukuran sedang

Cara Membuat

90 menit
  1. 1

    Lumuri ayam dengan lemon, cuci lalu goreng ayam hingga kering, tiriskan.

  2. 2

    Panaskan minyak, masukan bumbu halus, tumis hingga harum dan agak mengering. Masukan daun salam dan sereh.

  3. 3

    Masukan ayam yg sudah digoreng, aduk dengan bumbu halus. Ketika sudah merata, tambar 1/2 gelas air lalu tutup hingga bumbu meresap.

  4. 4

    Sebelum diangkat masukan daun kemangi dan aduk sebentar, lalu angkat dan sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Athena S Fauzia
Athena S Fauzia @athenasfauzia
pada
Cita cita koki, hobi dokter.
Lebih banyak

Komentar (2)

Sibie R
Sibie R @cook_9768789
daun jeruknya kapan dimasukkannya ya ?

Resep Serupa