Gulai cumi isi tahu

Name: Gulai cumi isi tahu
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg cumi. Bersihkan buang kulitnya; 2 bh tahu besar; 1 bh telur; 1 sdt kecap asin; 1 sdt garam; Bumbu halus gulai :; 8 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 2 cm ruas jahe; 6 bh Cabai keriting; Seujung jari ruas kunyit. Blender semua bahan 👆🏻; 2 cm ruas lengkuas. Geprek; 1/2 lembar daun kunyit; 2 lembar daun salam; 1/2 batang serai. Geprek; 1 bh asam kandis; 1 bgks santan kara kecil yg segitiga

moriza velysia @teMoLi

Payakumbuh, Sumatera Barat, Indonesia

Gulai cumi isi tahu

moriza velysia @teMoLi

Payakumbuh, Sumatera Barat, Indonesia

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

5 porsi

1/2 kgcumi. Bersihkan buang kulitnya
2 bhtahu besar
1 bhtelur
1 sdtkecap asin
1 sdtgaram
Bumbu halus gulai :
8 siungbawang merah
5 siungbawang putih
2 cmruas jahe
6 bhCabai keriting
Seujung jariruas kunyit. Blender semua bahan 👆🏻
2 cmruas lengkuas. Geprek
1/2 lembardaun kunyit
2 lembardaun salam
1/2 batangserai. Geprek
1 bhasam kandis
1 bgkssantan kara kecil yg segitiga

Cara Membuat

1

Marinasi cumi dengan jeruk nipis selama 10 menit. Lalu bilas
2

Hancurkan tahu jadi halus + telur masukan putih dan kuning + kecap asin + sedikit garam. Aduk merata. Masukan dalam plastik, gunting ujung nya. Masukan tahu ke dalam cumi lalu tusuk dengan lidi.
3

Tumis semua bahan halus + daunan. Setelah wangi masukan santan & air. Tambahanan garam. Aduk hingga mendidih..
4

Masukkan cumi yg sudah diisi tahu. Aduk tipis tipis. Tunggu hingga matang dan meresap.
5

Cek rasa. Sajikan

farida Sulthan 🇮🇩 (IG. Malika02782) dan pengguna lainnya memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Cooksnap (1)

Lizha Yee

Thanks resepnya kak. Suamiku suka banget 😍 jadi rajin masaknya ni 😁

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

moriza velysia @teMoLi

pada 12 Agustus 2023 11.43

Payakumbuh, Sumatera Barat, Indonesia

Komentar

Resep Serupa

Gulai cumi isi tahu Gulai cumi isi tahu

Asri Ani Nurchasanah
Gulai cumi isi tahu Gulai cumi isi tahu

Terasa kembali ke ranah minang kalau masak menu yang satu ini biasanya cumi dimasak yang praktis tumis anak anak menyebut sayur got karena berwarna hitam kali ini agak repot tapi sesuai hasilnya anak anak suka menambah semangat #bikinramadanberkesan dengan menu nan jauh dimato

Puji Winarni
Gulai cumi isi tahu Gulai cumi isi tahu

#cookpadcommunity#cookpadcommunity_bali

Mama Masak by Lisca👩🏼‍🍳
Gulai cumi isi tahu Gulai cumi isi tahu

Rasti Rusta
Gulai cumi isi tahu Gulai cumi isi tahu

Udah lama banget cookmark gulai cumi isi tahu resepnya bunda Tati Noerh .. Tiap mau nyobain masak ini d warungnya jarang bawa cumi sekalinya ada cuminya eh kecil2 ukurannya, pas banget mamah k warung liat cumi gede2 cus d beli.. akhirnya kesampean juga deh nyobain.. Enak banget bikin nambah2 terus makannya hehehe .. Bunda Tati makasih loh resepnya 😍☺

Hayati Amelia
Gulai cumi isi tahu Gulai cumi isi tahu

Kalau makan di restoran padang harga nya luar biasa ,mending dibikin sendiri 😄

Febrika Rieka
Gulai cumi isi tahu Gulai cumi isi tahu

Di kulkas masih ada sisa 2 cumi, trs ada tahu jg. Dan berhubung males masak sayur lagi, yaudah gulainya ditambahin kacang panjang aja.

Wiwin
Gulai cumi isi tahu Gulai cumi isi tahu

waktu kecil sering banget di masakin bunda. ketagihan, karena skrg udah pisah rumah . jd minta resep nya aja coba bikin sendiri.. rasanya samaaa uenak.. 😘💖

Lyla Qodria
Gulai cumi isi tahu Gulai cumi isi tahu

Lidya Maharani
Gulai cumi isi tahu Gulai cumi isi tahu

Mphie Oppie
Gulai cumi isi tahu Gulai cumi isi tahu

Prnh liat resep ni entah dmna, kykake d fb trus prnh cb buat versi sdrhananya. Ni bkin lg pke bumbu seadanya.

Bunda Salsabrina
Gulai cumi isi tahu Gulai cumi isi tahu

Ini gulai cumi versi simpel, kesukaan hubby dan anak², saya kalo masak gulai cumi ini gak pakai banyak "embel²" bumbu, kadang juga kalau lagi males nge racik bumbu pakainya bumbu instan gulai, hihih..

Nyanyah

Rekomendasi Resep Lainnya