Bahan-bahan

30 menit
3 orang
  1. 1 mangkukdaging / tetelan kambing
  2. Bumbu halus: 8 siung bawang merah, 5 siung bawang putih, 2 butir kemiri, 1 ruas jahe, 1 sdt ketumbar, ¼ sdt jinten, ½sdt lada, 1 ruas kunyit
  3. 1 batangserai di geprek, 1 ruas lengkuas di geprek, 2 daun salam, 3 daun jeruk
  4. Garam & micin secukupnya, air secukupnya, 2 sdm santan cara (optional), 1 batang daun bawang yg sudah dipotong², 2 cabe rawit dipotong², 4 cabe rawit merah utuh, 1 buah tomat, kol secukupnya

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Potong daging/ tetelan / lulang kambing sesuai selera, lalu sisihkan (daging sudah dihalubi / di masak empuk ya bund)

  2. 2

    Potong-potong kol, tomat, cabe sesuai selera

  3. 3

    Panaskan 2sdm minyak goreng, masukan bumbu halus, daun salam, serai, daun jeruk, lengkuas yg sudah di geprek tumis sampe tercium harum lalu masukan air secukupnya

  4. 4

    Jika air sudah mendidih masukan daging kambing, dan potongan cabe rawit + tomat, garam + micin moto / royco

  5. 5

    Jika air sudah mulai nyusut masukan cabe rawit utuh, kol, daun bawang, dan santan aduk rata

  6. 6

    Jika kuah nya sudah mendidih aduk aduk setelah itu tes rasa, jika sudah pas tongseng siap disajikan, jangan lupa matikan api kompor ya bund😁👌

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Tsania II
Tsania II @cook_18785012
pada

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya