Tongkol Tumis Simple

Dian Yuliana Sugandi
Dian Yuliana Sugandi @Dian_Sugandi

Ceritanya hari ini bingung mau masak apa. Mager tapi mau ga mau harus masak. Bongkar kulkas, nemu ikan tongkol, dan beberapa bumbu dapur. Trus inget, anak2ku doyan banget makan tumis tongkol. Bisa nambah berkali-kali. Lagipula bikinnya juga gampang banget dan ga lama. Ya udah, langsung eksekusi aja 🤭

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
5 orang
  1. Ikan tongkol pindang 5 kantong (@isi 5 biji), jd total 25
  2. 10Cabai merah keriting, potong2
  3. 10Cabai rawit hijau, potong2
  4. 1tomat merah, dipotong-potong
  5. Kunyit 2 ruas jari, potong2
  6. Jahe 2 ruas jari, geprek
  7. Lengkuas 2 ruas jari, geprek
  8. 10 siungbawang merah, iris tipis
  9. 3 siungbawang putih, cincang
  10. 3 lembardaun jeruk
  11. 2 lembardaun salam
  12. 1 sliceJeruk nipis
  13. Seledri dan daun bawang sesuai selera, potong2
  14. sesuai seleraSaus tiram
  15. Minyak wijen ½sdt (kl ga ada gpp)
  16. secukupnyaGaram
  17. secukupnyaLada bubuk
  18. secukupnyaPala bubuk
  19. Kaldu bubuk sapi secukupnya (boleh di skip kl ga ada)

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Cuci bersih ikan tongkol, lalu siram dengan air mendidih, biarkan beberapa saat, buang airnya

  2. 2

    Panaskan minyak dalam penggorengan, goreng ikan tongkol sampai ½ Mateng, angkat, tiriskan

  3. 3

    Tumis bawang merah, bawang putih, Cabai merah, Cabai rawit, tomat, daun salam, daun jeruk, jahe, kunyit, lengkuas, daun seledri dan daun bawang

  4. 4

    Masukkan ikan tongkol ke dalam tumisan, aduk rata, tambahkan air sampai agak terendam

  5. 5

    Diamkan beberapa saat sampai mulai mendidih, kasih garam, lada bubuk, pala bubuk, kaldu sapi bubuk, dan perasaan jeruk nipis 1 slice (1 sdt), aduk lagi

  6. 6

    Lalu, tambahkan saus tiram, minyak wijen(kl ga ada d skip), aduk rata, tes rasa

  7. 7

    Setelah selesai, matikan api dan siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Dian Yuliana Sugandi
Dian Yuliana Sugandi @Dian_Sugandi
pada

Resep Serupa