這蟲草也太金黃鮮艷了吧？我這個沒染色、這是有機的。這個不能曬太陽會褪色。這個不是「大陸的」。
雖然我很不喜歡她的叫賣方式、但是我還是買了因為我愛喝湯。其實以前我真旳也沒見過蟲草、是在廣州的超市看到旳，也是在廣州喝過他們用瘦肉煲湯（不知道為什麼廣東人特別西歡用豬的瘦肉煲湯？下次我也可以試試看），習慣性我還是會用雞來煮。

聽說蟲草和鹿茸菇很營養？
反正我就是個愚婦不太去鑽研「專業」的問題、我又不是營養師😭而且自己烹煮應該已經比外食有保障多。

有間餐館其中美食博主激推的菜品是「鹹蛋黃瓜湯」，一看不就是黃瓜切片先炒鹹蛋黃煮滾後放入鹹蛋白，一碗280元。說實在自從掌勺之後，這類一眼能看穿的菜品真點不下去，做工簡單並非有繁複的工序、這樣的價格實在貴了🤣。#金廚23 #手延素麵屬於我的「鹹蛋の蘋果絲瓜鮮菇湯」使用我烹調慣用伎倆先烤香鮮菇，給一點油脂拌炒鹹鴨蛋。蘋果絲瓜旳甜加上#揖保乃系 麵味露 肯定巧妙，就這麼來烹調吧。Moment媽媽、這碗湯好喝嗎？這是肉？很好喝啊⋯⋯絲瓜好嫩好甜。那不是肉啦⋯⋯是菇菇。這碗湯喝起來有一些些濃郁的感覺，但又很清爽，霜降黑蠔菇特別的味道完全展現出來，蘋果絲瓜滑嫩香甜很好吃。主角鹹鴨蛋好像隱形了？但是我肯定少了它就變成鮮菇絲瓜湯，絕對沒有這碗湯的厚度和迷人之處。愛喝湯的我以後肯定會常常用鹹鴨蛋來煮湯，太神奇的味道了，所以囉！就算只加黃瓜它也值280元。附註：看圖片餐館所使用的應該是「生鹹鴨蛋」就是蛋黃拿來包粽子蛋白是液體那一種，下次我肯定要試試看。

#立冬食補料理今年立冬，選擇適合自己和家人的食補料理，現代人大多營養過剩，選擇適合家人和自己吃的，是最重要的！雞肉搭配乾菇類，清爽好吃，湯頭也很棒…，選擇不適合自己的配方料理，錯誤的食補，對身體來說…是種負擔！

女兒非常愛清燉的雞湯，大同電鍋是小家庭燉湯的好幫手，這道香菇雞湯加了少許龍眼乾，味道更鮮甜！

年菜-素菜系列-湯＃煮年菜菌菇用量 適量紅棗 枸杞 別加太多 太甜且搶味

天氣很熱, 不想煲有肉類的湯,不如煲一個素湯,清一清腸胃~~~詳細做法請查閱YouTube:https://youtu.be/VdiYdiK91KM茶樹菇被譽為「中華神菇」，因為它含高蛋白、低脂肪、低糖、營養豐富、味道鮮美和爽脆、加上獨特的香氣，可用作主菜及配菜，集保健、食療於一身。功效 :降低膽固醇、降血壓、益氣開胃，健脾胃、止瀉功能、抗衰老、防癌、補腎、滋陰壯陽、提高免疫力、增强防病能力、腎虛尿頻、氣喘，清熱平肝、美容保健、減肥、水腫、風濕、清熱、平肝、明目。不適宜以下人士:過敏者、體質虛弱者、蘑菇過敏史、久病體虚、消化不良者。#阿媽湯水 #中式湯水 #保健食療 #家庭湯水 #家常湯水 #簡易家常湯 #湯品 #湯水 #湯 #簡易 #簡易食譜 #簡易料理 #料理 #烹飪 #中式料理 #中式烹飪 #Vegan #Vegetarian #純素 #素食 #素湯 #Small_House_Cooking #蝸煮

今年是桌編最愛的冷冷的冬天，因為可以一直喝湯吃火鍋！！！！！但是大家都知道吃火鍋的熱量很容易突然就會和脂肪熱線你和我，愛你一萬年，想知道火鍋多恐怖可以去看健談網的火鍋系列報導。蛙蛙一直被桌編咕咕敲碗要出湯，所以蛙蛙選了一年四季都可以吃的蓮子當食材來幫大家進補嚕！！

天氣突然變得比較涼來碗蔬菜香菇雞湯不僅能暖胃 同時也暖了心因為想在短時間內煮好，所以直接使用WMF快力鍋來煮湯！紅蘿蔔、香菇、玉米、雞肉和乾香菇(不用泡)放進鍋內，加水、鹽巴與一點點醬油調味，就可以開始燉湯囉～

使用乾香菇來煮雞湯，香味非常充足，雞肉川燙過後與其他材料一起放入電鍋，清香好喝的香菇雞湯即可完成！--歡迎追蹤 Yami ，陪你一起輕鬆做料理 😉https://yamishandmade.com/--#好料日記

試用陶鍋煮湯，湯頭有淡淡的香甜＃家常料理＃陶鍋

小時後一直對於香菇雞湯、麻油雞、羊肉爐的料理有著"老人家"食物的印象，除非是媽媽煮了一鍋要求大家要喝，不然通常在外吃飯一律都是敬謝不敏，心中自以為這樣才是年輕人，自以為年輕人就是要喝法式海鮮湯或是西式濃湯。後來，到了瑞典念書後才發現香菇雞湯的美味，更重要的是比起西方國家的濃湯，香菇雞湯的料理方式簡易了許多！當時常常會在出門前把所有材料準備好，丟進電鍋中，中午回家休息就可以享用到熱騰騰的香菇雞湯。後來回台灣後從中餐師傅那學到的香菇雞湯多了一些細節，但整體來說還是很親民的料理，入冬了，動手作雞湯吧！訣竅提示1.關於翅小腿是否川燙，聽過兩個版本：川燙者認為此步驟可以讓雞湯的較乾淨，不會有許多油渣，也有人認為這樣可以降低脂肪的攝取；市場賣雞的攤販則是說他們都不川燙。就看大家喜好了。2.米酒放入的時間，有聽過起鍋前再放入的，雞湯會有酒香，不過木不子偏好酒香不太明顯的雞湯，所以都會跟著香菇一起放入。3.比較以前學生時代全都丟下去電鍋，跟中餐師傅教的方法，木不子覺得都很美味(請原諒木不子的味覺遲鈍>"