Cranberry Chocolate Scone

Ana Puspita
Ana Puspita @Ana_Puspita
Lampung

Salah satu resep yang ditunggu di Bakerpad Akademi @BakingCommunity nih. Yup, Scone. Scone ini bisa dibilang camilan kuncian deh, karena buatnya sat set dan rasanya yummy abis. Kudu banget nih sedia scone banyak-banyak di freezer. 😍
Source: @Phie999
#bakerpad_community
#bakerpad_basicbread
#bakerpad_akademi

Cranberry Chocolate Scone

Salah satu resep yang ditunggu di Bakerpad Akademi @BakingCommunity nih. Yup, Scone. Scone ini bisa dibilang camilan kuncian deh, karena buatnya sat set dan rasanya yummy abis. Kudu banget nih sedia scone banyak-banyak di freezer. 😍
Source: @Phie999
#bakerpad_community
#bakerpad_basicbread
#bakerpad_akademi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan A:
  2. 75 gramtepung protein tinggi
  3. 50 gramtepung protein sedang
  4. 1 sdtbaking powder
  5. 35 gramunsalted butter (beku)
  6. Bahan B:
  7. 70 mlsusu cair dingin
  8. Bahan C:
  9. 1 sdmbrown sugar
  10. 1/4 sdtgaram
  11. 20 gramcranberry kering
  12. 30 gramcokelat putih (saya pakai strawberry chocolate)
  13. 30 gramdark/milk chocolate
  14. Secukupnya susu cair untuk olesan

Cara Membuat

  1. 1

    Rendam cranberry kering menggunakan air hangat selama 10 menit, tiriskan dan keringkan dengan tisu dapur. Sisihkan. Potong-potong cokelat, sisihkan.

  2. 2

    Campur Bahan A hingga membentuk remahan tepung. Gunakan scrapper.

  3. 3

    Tambahkan Bahan B dan aduk asal rata saja dengan scrapper atau pastry cutter.

  4. 4

    Pipihkan adonan. Tabur Bahan C di atas adonan. Lalu potong dan tumpuk adonan. Lakukan beberapa kali hingga semua bahan menyatu.

  5. 5

    Pipihkan kembali, bentuk bulat-bulat menggunakan ring cutter. Tata dalam wadah dan simpan scone dalam freezer.

  6. 6

    Sesaat sebelum dipanggang, keluarkan scone dari freezer kemudian beri olesan susu cair.

  7. 7

    Panggang scone dalam oven dengan suhu 200 DC selama 18 menit. Scone siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ana Puspita
Ana Puspita @Ana_Puspita
pada
Lampung
Belajar masak, sekarang dan seterusnya 😆Foto pakai handphone dan alat seadanya 😊
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa