Galletas Pepas de membrillo

Julieta Luján
Julieta Luján @Julieta

Muy ricas y fáciles de hacer, estoy probando diferentes recetas para ver cuál me salen mejor.
Ideales para cuando queremos comer algo dulce y recién horneado, siempre mejor casero!

Galletas Pepas de membrillo

Muy ricas y fáciles de hacer, estoy probando diferentes recetas para ver cuál me salen mejor.
Ideales para cuando queremos comer algo dulce y recién horneado, siempre mejor casero!

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Ingredientes

45 min
16-18 galletas
  1. 100 grMantequilla (a temperatura ambiente)
  2. 100 grAzúcar
  3. 1huevo
  4. 250 grharina
  5. 1 cditapolvo de hornear
  6. Ralladura de limón
  7. Relleno
  8. Dulce de membrillo
  9. O mermelada

Paso a paso

45 min
  1. 1

    Mezclar muy bien, o batir la mantequilla blanda con el azúcar hasta que quede una crema. Luego añadir el huevo y la ralladura. Unir todo.

  2. 2

    Agregar la harina (junto al polvo de hornear) por partes. Formar la masa y dejar enfriar un poco, así la mantequilla se vuelve a endurecer y es más fácil después.

  3. 3

    Porcionar y dar forma a las galletas haciendo un hueco. Rellenar con el dulce de membrillo. Yo lo ablando en un sartén con un poquito de agua para que quede mejor.

  4. 4

    Cocinar en horno a 180° por 10 minutos. Deben quedar solo un poquito doradas.

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Julieta Luján
Julieta Luján @Julieta
Yo #elijococinar... y aquí guardo todas mis recetas! Muchas salieron de mi creatividad, si no las guardo después es imposible recordar cómo las hice jeje!Dejame comentarios en las recetas, me va a encantar leerlos y responder siempre que pueda.
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