Paso a paso
- 1
Batir la manteca pomada junto con el azúcar, la ralladura y la esencia.
ir agregando los huevos de a 1 hasta que esté todo integrado. - 2
Luego agregar la harina tamizada junto con el polvo de hornear y la sal. Solamente unificar con la mano o espátula, no amasar !!
Llevar la preparación a la heladera por unos 30 minutos aprox. - 3
Luego dividirla en dos partes y forrar la base del molde de 24 cm aprox.
- 4
Para el relleno: mezclar la ricota, las dos yemas, el azúcar y la ralladura de limón
- 5
Por último rellenar con la mezcla y cubrir con la tapa de masa, cerrando la unión. Podés hacerle un agujerito tipo "chimenea"
- 6
Llevar al horno precalentado a 170° por unos 35/40 minutos.
Una vez desmoldada y fría cubrir con azúcar impalpable
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Lucia 💕 le encantará ver cómo quedó.
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Yuri Hirakawa
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