Sop Fillet Kakap Kuah Kuning

Novi Lie
Novi Lie @NoviTjung

Punya fillet kakap dan kondisi anak yg tidak fit, jadi tidak mungkin digoreng tepung kan ya 🤭 jadilah coba bikin sop dengan kuah kuning (biasa pakai gurame dan kuah bening).
Puji Tuhan, respon anak ok untuk menu baru ini, walo menurut doi sih tetep enak pakai gurame ya😊

Trims untuk resep² yang sdh ada lebih dulu

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
4 orang
  1. 600 grFillet Kakap
  2. 5 siungbawang putih
  3. 5 siungbawang merah
  4. 1 ruasjahe, geprek
  5. 1 ruaslengkuas, geprek
  6. Serai secukupnya, geprek
  7. Lada, garam, kaldu jamur
  8. Santan 65gr (sy ganti dengan fiber creme)
  9. 2 bhtomat hijau (diganti belimbing wuluh jg ok)
  10. 6 lembardaun jeruk
  11. secukupnyaKetumbar bubuk dan kunyit bubuk,

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Marinasi fillet ikan dengan jeruk nipus, diamkan kurleb 15min. Siapkan bahan² utk memasak

  2. 2

    Tumis bawang putih, bawang merah, lengkuas, jahe, serai, dan daun jeruk sampai harum

  3. 3

    Masukkan fillet ikan, tambahkan lada. Dan tambahkan air panas sampai menutupi ikan

  4. 4

    Setelah mendidih, tambahkan kunyit+ketumbar bubuk, garam, kaldu jamur. Dan tambahkan tomat hijau/belimbing wuluh + santan sesaat sebelum mematikan api.

    Saya tidak pakai belimbing wuluh karena untuk anak. Untuk sy makan sndr, sy tambah perasan jeruk nipis + Cabai rawit

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Novi Lie
Novi Lie @NoviTjung
pada
Walau simple tapi nikmat dan yg pasti anakku mau makan ^_^
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya