Alfajores de Maicena 🔥

Fanny Martel
Fanny Martel @Fannylu_90

Otra de mis recetas favoritas para vender

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Ingredientes

1 hs aprox
22 alfajores chicos
  1. 200 gMaicena
  2. 100 gharina
  3. 100 gazúcar (yo uso 50 g común y 50 de azúcar impalpable) si usas solo impalpable quedarán súper lisos los alfajores como de panadería 🥯
  4. 100 gmanteca
  5. 2huevos
  6. 1 cucharadavainilla
  7. 1 cucharaditapolvo de hornear o bicarbonato de sodio(yo uso mitad y mitad) 10 gr en total aprox
  8. Coco rallado
  9. Dulce de leche

Paso a paso

1 hs aprox
  1. 1

    Tamizar los ingredientes secos
    Agregar la manteca pomada y formar una masa arenosa

  2. 2

    Incorporar los ingredientes húmedos (huevo y vainilla)

  3. 3

    Amasar hasta que quede homogénea

  4. 4

    Llevar a la heladera por media hora. Precalentar el horno e ir armando las tapitas...
    Estirar sobre papel film o en la mesada con un poco de harina para que no se pegue la masa.
    Yo usé un cortante de galleta

  5. 5

    Hornear 10 a 15 minutos para que no queden doradas. Dejar enfriar bien antes de rellenar con mucho dulce de leche 😋 y decorar con coco.

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Fanny Martel
Fanny Martel @Fannylu_90

Comentarios

Nelly González
Nelly González @nellybea
Hola cuántos alfajores salen con esta cantidad de ingredientes?

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