Hotteok

Heramesayu Noviari
Heramesayu Noviari @HeramesayuNoviari

Bikin hotteok peneman nonton series Moving hari iniii ✨👍😁🤤

Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 30 menit
8 pcs
  1. 170 grtepung terigu protein sedang
  2. 50 grtepung ketan
  3. 15 grgula
  4. 1/2 sdtragi
  5. 1 sdtminyak
  6. 1/4 sdtgaram
  7. 160-170 grair
  8. Isian, campur dan aduk rata:
  9. 70 grkacang tanah sangrai, cincang kasar
  10. 70 grcampuran gula palem dan gula pasir
  11. 1 sdmbiji wijen
  12. 1/2 sdtkayumanis bubuk

Cara Membuat

1 jam 30 menit
  1. 1

    Siapkan bahan isian, sisihkan. Dalam satu wadah, campur semua bahan hotteok, uleni hingga kalis (tidak menempel di wadah).

  2. 2

    Tutup wadah dengan plastic wrap. Diamkan selama 1 jam atau hingga double volume. Setelah satu jam, kempeskan adonan, bagi adonan menjadi 8 bagian. Olesi tangan dengan minyak, ambil satu adonan, beri 1-1,5 sdm bahan isian.

  3. 3

    Tutup rapat. Taruh di wajan yang sudah diberi 2 sdm minyak dan dipanaskan terlebih dahulu dengan api kecil-sedang. Bagian keliman ditaruh di bagian bawah. Biarkan beberapa saat, kemudian tekan dengan spatula.

  4. 4

    Setelah bagian bawah berwarna coklat keemasan, balik, tekan kembali dengan spatula. Biarkan hingga coklat keemasan. Angkat dan tiriskan. Lakukan hal yang sama dengan sisa adonan dan bahan isian.

  5. 5

    Hotteok siap disajikan dan dinikmati hangat-hangat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Heramesayu Noviari
Heramesayu Noviari @HeramesayuNoviari
pada

Komentar

Resep Serupa