Torta al cocco

Tina
Tina @cook_ivon

Fresca, semplice ma soppratutto buona, a chi piace il cocco è una torta da provare, #Grembiuledoro23

Torta al cocco

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Fresca, semplice ma soppratutto buona, a chi piace il cocco è una torta da provare, #Grembiuledoro23

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Ingredienti

2 ore
6/8 persone
  1. 3uova
  2. 180 gzucchero
  3. 150 gfarina 00
  4. 150 gfarina di cocco
  5. 1 vasettoyogurt al cocco
  6. 100 mlolio di semi
  7. 1 bustinalievito per dolci
  8. per la crema
  9. 250 mlpanna da montare
  10. 1 vasettoyogurt al cocco
  11. 1 cucchiaiozucchero a velo
  12. zucchero a velo per spolverare
  13. cioccolattini al cocco per decorazione
  14. per la bagna
  15. latte di cocco

Istruzioni per cucinare

2 ore
  1. 1

    Fare il panettone al cocco, sbattere le uova con lo zucchero fino a renderli spumosi, aggiungere l'olio e lo yogurt e mescolare a bassa velocità, infine le farine e il lievito.

  2. 2

    Infornare a 180 ° per 25/30 minuti fino a doratura e cottura.

  3. 3

    Fate raffreddare e preparare la crema

  4. 4

    Montare la panna e aggiugere lo yogurt e lo zucchero a velo.

  5. 5

    Tagliare il panettone a metà e bagnare con latte di cocco, farcire con la panna e yogurt, comporre la torta con un altro strato di crema e decorare con cioccolattini a piacere.

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